ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΟ ΚΟΛΟΚΥΘΙΥΛΙΚΑ 1 κούπα καλαμποκέλαιο1 1/2 κούπα ζάχαρη3 ασπράδια + 3 κροκκάδια2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι σόδααλέυρι που φουσκώνει μόνο τουξύσμα από ένα πορτοκάλι400 γρ. βρασμένο κολοκύθι κίτρινο1/4 κουταλάκι αλάτι1/2 κούπα βούτυρο φρέσκο1/2 κουταλάκι κανέλλα ΕΚΤΕΛΕΣΗΧτυπάμε στο μίξερ το...
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥΥΛΙΚΑ500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι Νο 63 κουταλιές βούτυρο1/3 κούπας λάδι5 κούπες τυρί φέτα χοντροκομένη2 μέτριες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες2 κουταλιές...
ΠΙΤΣΑ ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕ ΕΛΙΕΣΥΛΙΚΑ 12 στρογγυλά σφολιατάκια3 κουταλιές λάδι2 μεγάλα κρεμμύδια σε φετάκια2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο400 γρ. άσπρα μανιτάρια σε φετάκια10...
ΣΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑΥΛΙΚΑ1 κιλό πράσα1/4 κούπας βούτυρο500 γραμμ. πατάτες σε κύβους1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο2 κούπες ζωμό κότας2 κούπες γάλαl...
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛΥΛΙΚΑΥλικά1/2 κιλό φύλλο κρούστας ή 1 δόση ζύμη για φύλλο3/4 του κιλού τυρί φέτα τριμμένο2 κούπες μπεσαμέλ αραιή4...
ΕΥΚΟΛΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΥΛΙΚΑΜισό κιλό φύλλο κρούστας 1 ζαχαρούχο γάλα 5 αυγά 2 βανίλιες 1 βιτάμ Ζάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμαΕΚΤΕΛΕΣΗΛιώνουμε...
ΜΙΛΦΕΪΓΥΛΙΚΑ 2 κούπες γάλα4 κουταλιές κορνφλάουερ2 βανίλιες1/2 κούπα ζάχαρηλίγη ζάχαρη άχνηψημένη σφολιάταφράουλες250γρ. σαντιγύ2 κροκκάδια ΕΚΤΕΛΕΣΗΔιαλύουμε σε λίγο γάλα το κορνφλάουερ. Το...
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑΥΛΙΚΑ 4 κούπες γάλα1/4 κούπας βούτυρο2/3 κούπας σιμιγδάλι ψιλό2/3 κούπας ζάχαρη2 αυγά2 κροκάδιαλίγη βανίλια1/2 κιλό φύλλο κρούστας2/3 κούπας λιωμένο...
ΣΟΥΦΛΕ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΕΥΚΟΛΟΥΛΙΚΑ 1/2 κούπα βούτυρο1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό3 κούπες νερό2 κούπες τριμμένο κεφαλοτύρι1 λίτρο γάλα2 κούπες φέτα τριμμένη4 αυγάλίγο αλάτιπιπέρι...
ΦΙΛΕΤΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό φιλέτο2 σκελίδες σκόρδο1 κονσέρβα 800 γρ. μανιτάριαβούτυρο ή μαργαρίνη1/2 κούπα κρασί άσπρο ξερό1/2 κούπα κρέμα...
ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές λάδι1/4 κιλού κιμά1/4 κούπας κρεμμύδι τριμμένο1/2 κούπα τριμμένο κασέρι ή γραβιέραπιπέρι και ελάχιστο αλάτι2 αυγά, χτυπημένα με 1/4...
ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥΛΙΚΑ1 κουτί κανελόνια500 γρ. κοτόπουλο στήθος2 ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια1 κιλό φρέσκες ώριμες ντομάτες ½ ποτήρι λευκό κρασί2 κουταλιές...
ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΧΑΡΑΣ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑΥΛΙΚΑ1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός6 μεγάλες...
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ, ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗΥΛΙΚΑ500 γραμμ. ζάχαρη αχνή 1000 γραμμ. μαργαρίνη φρέσκο 10 τεμάχια αυγά 1400 γραμμ. αλεύρι μαλακό Βανίλια Ξύσμα πορτοκαλιούΕΚΤΕΛΕΣΗΑνακατεύουμε την ζάχαρη το βούτυρο...
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑΥΛΙΚΑ175 γρ. ριγκατόνι ή πένες4 κουταλιές μαγιονέζα με χαμηλά λιπαράχυμό από μισό λεμόνι6 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες...