ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΥΛΙΚΑ 200 γρ. φυτίνη 250 γρ. φρέσκο βούτυρο 250 γρ. βούτυρο γάλακτος 200 γρ. βιταμ 1 ποτήρι αλυσίβα κρύα (σταχτόνερο: Βράζουμε δύο κουταλιές στάχτης κοσκινισμένης σε ένα ποτήρι νερό και το σουρώνουμε) 2,5 κούπες αμύγδαλα, λίγο καβουρδισμένα και κομμένα...
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΥΛΙΚΑ6 κουτ. Λικέρ Καφέ 3 κουτ. μέτριος Καφές φίλτρου 20 Μπισκότα Σαβουαγιαρ 420 γρ. (σε φέτες)...
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΪΚ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΥΛΙΚΑ 1 κούπα μαργαρίνη 2 κούπες ζάχαρη 2/3 κούπας γάλα 4 αυγά 5 βανίλιες 2/3 κούπας ψηφίδες σοκολάτα 1 σακουλάκι φαρίνα για το γλάσο 7...
ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΥΛΙΚΑ(για δύο μεγάλα ψωμιά) 2 κιλά αλεύρι σκληρό 130 γρ. μαγιά φούρνου ...
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΥΛΙΚΑ250γρ. φρέσκο βούτυρο2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη6 αβγά1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα1/2 κιλό αλεύρι1 ποτήρι κρασιού κονιάκΞύσμα ενός πορτοκαλιούΚανέλαΒανίλια1 κουταλάκι...
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΕΜΙΣΤΗ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΥΛΙΚΑ1 γαλοπούλα 4-5 κιλά1/4 κούπας χυμό λεμονιού1/2 κούπα χυμό πορτοκαλιού1/2 κούπα βούτυρο καθαρισμένοαλάτιπιπέριγια τη γέμιση6 κουταλιές βούτυροτα...
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κούπα λάδι 1/2 κούπα μαγειρικό λίπος 1 κούπα ζάχαρη 3/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού 1/4 κούπας κονιάκ 2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού 2 κουταλάκια μπέικιν...
Πανετόνε-«μαϊμούδες» κυκλοφορούν στις ΗΠΑ. Χρόνια και χρόνια οι ιταλοί αρτοποιοί ψήνουν τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα «πανετόνε» και «παντόρο» προσηλωμένοι σχολαστικά...
ΔΙΠΛΕΣ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΥΛΙΚΑ 6 αυγάξύσμα πορτοκαλιού, πολύ λεπτό, λιωμένοαλεύρι που φουσκώνει μόνο του3 κούπες μέλι1 1/2 κούπα νερό2 κούπες καρύδια...
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ ΥΛΙΚΑ1 κιλό κρέας, χοιρινό, κομμένο σε κομμάτια1 κιλό σέλινα, καθαρισμένα, πλυμένα και κομμένα σε κομμάτια 2...
ΚΟΡΜΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΣ ΥΛΙΚΑ για το κέικ 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κούπας κακάο 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι αλάτι 4 αυγά χωρισμένα 3/4 κούπας...
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΥΛΙΚΑ1/2 κιλό αλεύρι, μαλακό 1 πακετάκι μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλιτζ. ζάχαρη1 φλιτζ. ανάμεικτο χυμό πορτοκαλιού και...
ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑΥΛΙΚΑ24 φυλλαράκια σφολιάτας για τυροπιτάκιαΓια τη γέμιση800 γραμμ. σπανάκι300 γραμμ. τυρί φέτα τριμμένο1 δεματάκι κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα1/2 κούπας ψιλοκομμένο άνηθο...
ΕΥΚΟΛΗ ΑΝΟΙΚΤΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΚΑΙ ΤΥΡΙΥΛΙΚΑ500 γρ. φύλλο κρούστας12 φύλλα προσούτο2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο150 γρ. τυρί καμπέρ1 κούπα κρέμα3...
ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥΥΛΙΚΑ*1 βάση τάρτας*1 1/4 κούπας ζάχαρη *1/3 κούπας κορν φλάουρ*1/4 κούπας νερό χλιαρό*4 κροκάδια ελαφρά χτυπημένα*1 1/2 κούπας νερό...