ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΝ 25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΥΛΙΚΑ1 φύλλο μπακαλιάρου παστού (1 κιλό, περίπου) Για το κουρκούτι: 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη 1 πρέζα ζάχαρη άσπρο πιπέρι νερό όσο πάρει Για την σκορδαλιά: 4 πατάτες βρασμένες και...
ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΑΚΙΥΛΙΚΑ1 κιλό μελιτζάνες (φλάσκες) 170 γρ κριθαράκι ½ κιλό χταπόδι 150 γρ μανιτάρια (κονσέρβα) 2...
ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣΥΛΙΚΑ •2 κιλά χταπόδι •6 μέτριες μελιτζάνες •6 μέτριες πατάτες •1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) •1 κουτί...
ΚΡΕΠΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣΥΛΙΚΑ3 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 φλυτζάνια του τσαγιού νερό (ίσως 2 ½)1 κουταλια αλάτι (για...
ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΥΛΙΚΑ • 200 - 250 γρ. στήθος κοτόπουλου σε κύβους • 2 μεσαίες...
ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑΥΛΙΚΑ3/4 κούπας βούτυρο2 1/2 κούπες ζάχαρη1/2 κούπα κακάο1κούπα νερό2 κούπες αλεύρι φαρίνα2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ1 βανίλια5 αυγά1/2 κούπα κονιάκ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια...
ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙΥΛΙΚΑ ¾ κούπας ελαιόλαδο (όχι τελείως γεμάτο)1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό3 κούπες...
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΥΛΙΚΑ400 γραμμ. ανθότυρο200 γραμμ. κριμ τσιζ4 αυγά3/4 κούπας ζάχαρη1 κουταλιά κορν φλάουρ1/4 κουταλάκι βανίλια1/4 κούπας γάλα1/2 κιλού φύλλο κρούστας σπιτικό...
ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΪΝΤΑΝΟΥΛΙΚΑ • 800 γρ. ψιλό καλαμάρι • 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο • 1/2 μάτσο μαϊντανό...
ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΙ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΥΛΙΚΑ 250 γραμμ. φασόλιαγίγαντεςαλάτι20 κόκκους πιπέριαλεύριλάδι για το τηγάνισμαΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάλτε τα φασόλια μέσα σε νερό και αφήστε τα...
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΥΛΙΚΑ3 κούπες νερό2 σκελίδες σκόρδο700 γρ. μύδια κατεψυγμένα με ή χωρίς κέλυφος500 γρ. γαρίδες300 γρ....
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΠΕΪΚΟΝΥΛΙΚΑ500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο • 10 φέτες καπνιστό μπέικον αλεσμένες • 3 κτσ τριμμένη...
ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΜΗΛΟΥΛΙΚΑ • 200 γρ. αλεύρι • 1 κτσ ζάχαρη • 1 πρέζα αλάτι • ...
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟΥΛΙΚΑ300 γρ. φύλλο κρούστας1/2 κούπα βούτυρο4 κούπες γάλα3 αυγά και 2 κροκάδια1/2 κούπα ζάχαρη1/3 κούπας και 1 κουταλιά σιμιγδάλι ψιλό1...
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑΥΛΙΚΑ4-5 μέτριες μελιτζάνες (1 κιλό) 1/2 κιλού κιμά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1/2 κούπας μαϊντανό...