ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟΥΛΙΚΑ1 ψαρονέφρι100 γρ. χαλούμι30 γρ. πάστα ελιάς2 μεσαίες τομάτεςαλάτι,πιπέριρίγανηλίγο φρέσκο δυόσμοελαιόλαδοχυμό από 1 λεμόνι1 ποτήρι λευκό κρασίΕΚΤΕΛΕΣΗΑνοίγουμε το ψαρονέφρι. Απλώνουμε την πάστα ελιάς , αλατοπιπερώνουμε , προσθέτουμε τη ρίγανη και το χαλούμι που το έχουμε κόψει σε λωρίδες. Παίρνουμε...
SPRING ROLLS ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ20 γραμμ. μανιτάρια porcini (2 φακελάκια)2 κουταλιές λάδι1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένο1 κουταλιά τριμμένο τζίντζερ1 κούπα κινέζικο...
ΤΑΡΤΑ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣΥΛΙΚΑ1/4 κιλού ζύμη σφολιάτα2 κούπες γάλα3 κουταλιές κορν φλάουρ1/2 κούπα ζάχαρηλίγο αλάτιλίγη βανίλια4 κροκάδια400 γρ. σαντιγύ1 κιλό...
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙΥΛΙΚΑ● 1 φλιτζ. στραγγιστό γιαούρτι ● 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο, μοιρασμένο ● 1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας ...
ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΥΛΙΚΑ2 κιλά σκληρό αλεύρι1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 150 γρ. μαγιά φούρνου 3 φλιτζάνια χλιαρό γάλα 10...
ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ- ΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΥΛΙΚΑΥλικά για την γέμιση 2 κιλά μυζήθρα γλυκιά 2...
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι βανίλια1/2 κουταλάκι αλάτι1 κούπα βούτυρο1 1/2 κούπα ζάχαρη4 αυγά2...
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΛΥΚΑ, ΚΕΪΚ ΛΑΔΙΟΥΥΛΙΚΑ 1 κιλό σταρένιο αλεύρι (ή 1/2 κοινό αλεύρι και 1/2 σιμιγδάλι) 250 γραμμάρια λάδι...
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΥΛΙΚΑ2 - 2½ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φακελάκι μαγιά σκόνη3/4 κούπας νερό χλιαρό1...
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΛΥΚΑ, ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑΥΛΙΚΑ 400 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλάκια λάδι 10 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά 6 κουταλιές κακάο σκόνη 600...
ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑΥΛΙΚΑ4 φύλλα κρούσταςλίγο λιωμένο βούτυρο1 1/2 κούπες γάλα1/3 κούπας σιμιγδάλι χοντρό2 κουταλιές φρέσκο βούτυρο3/4 κούπας ζάχαρηλίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο1/2 κουταλάκι ξύσμα...
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΜΑΡΟΥΛΙΥΛΙΚΑ1 μέτριο πράσινο μαρούλι1 δεμάτι ρόκα1 λόλο1 δεμάτι γλιστρίδα2 μικρές ντομάτες8 μικρές πιπεριές τουρσί8 ελιές πράσινες2...
Νηστίσιμα Γλυκά, Νηστίσιμο ΚέικΥΛΙΚΑ 1 1/2 ποτήρι λάδι 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι κονιάκ...
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινή πανσέταγια τη σάλτσα μπάρμπεκιου: 3 κ. σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ. σ. μουστάρδα 2...
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΥΛΙΚΑ1 πακέτο (500 γραμ.) σπαγγέτι1 μικρό πακέτο (250 γραμ.) φρέσκα μανιτάρια4 σκελίδες σκόρδο1...