ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ ΥΛΙΚΑ 6 κούπες μούστο9 κουταλιές στάχτη από ξυλοκάρβουνα2/3 κούπας αλεύρι ή καλύτερα νισεστέ2/3 κούπας καρύδια χοντροαλεσμέναλίγη κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗΠριν χρησιμοποιήσετε το μούστο, χρειάζεται προηγουμένως να τον καθαρίσετε. Βάλτε τον σε ανοξείδωτη ή εμαγιέ κατσαρόλα. Δέστε μέσα σε διπλό τουλπάνι τη στάχτη...
ΓΛΥΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙΥΛΙΚΑ4 kg μεγάλες και χοντρόφλουδες ρώγες από σταφύλι σταφίδα3 kg ζάχαρη1 ποτηράκι του κρασιού χυμός πορτοκαλιού (χυμός δύο πορτοκαλιών...
ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑΥΛΙΚΑ8-10 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ. γλυκού αλάτι 1 κ. γλυκού κανέλλα τριμμένη½ κ. γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο2...
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ, ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κολοκύθια 1 αυγό Αλάτι-πιπέρι 1...
ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΥΛΙΚΑ ½ κιλό πένες 1...
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό γαρίδες ΛάδιΜουστάρδαΜαϊντανόςΛεμόνιΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα πυρέξ τοποθετούμε ωραία τις γαρίδες. Βάζουμε στο μπλέντερ λάδι,...
ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ YΛΙΚΑ 8 αγκινάρες (φρέσκιες-κατεψυγμένες) 2 λεμόνια Αλάτι-πιπέρι 75 γρ. παρμεζάνα τριμμένη ...
ΣΝΙΤΣΕΛ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΥΛΙΚΑ 600 γρ. σνίτσελ κοτόπουλο ή γαλοπούλα 100 γρ...
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΡΟΛΛΟYΛΙΚΑ 2-3 Μελιτζάνες 1 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι Σάλτσα Ντομάτας Αλάτι – Πιπέρι...
ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΥΛΙΚΑ 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 8 αυγά ½ ποτηράκι κονιάκ 150 γρ. ζάχαρη άχνη...
ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα μοσχαρίσια 150 γρ. ροκφόρ 150γρ. βούτυρο...
ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο Σάλτσα ντομάτας Τυρί τριμμένο ...
ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ -ΟΡΕΚΤΙΚΟΥΛΙΚΑ ½ κιλό φέτα Πιπεριά κέρατο Ντομάτα Τυρί τριμμένο κατά προτίμηση γλυκό Λίγο...
ΣΑΛΑΤΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ Υλικά ½ κιλό βίδες (ζυμαρικά) τρικολόρε 250 γρ. αρακά 250...