Αύριο Τσικνοπέμπτη και τα ψητά έχουν την τιμιτική τους! Κοκορέτσι, εξοχικό , παϊδάκια και άλλα "υγιεινά" εδέσματα στο αποκριάτικο τραπέζι; Εμείς σας προτείνουμε κάποιες συνταγές αν αποφασίσετε να μείνετε στο σπίτι με ή χωρις παρέα.. ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ...
Θέλω να φτιάξω γιουβαρλάκια αυγολέμονο: Συνταγή Υλικά Υλικά 1/2 κιλό κιμά 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1/4 κούπας ρύζι Καρολίνα 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο...
Κρεατόπιτα Υλικά για τη ζύμη 1 αυγό 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1 φλ. νερό ½ κιλό περίπου αλεύρι 1 κ.γλ μπέικιν πάουντερ ½ κ.γλ σόδα 1 κ.σ...
Αγκινάρες με σολομό, κουνουπίδι με μήλο και πορτοκάλι, ομελέτα με μπανάνες. Αυτές και άλλες 1.997 μοναστηριακές συνταγές συγκέντρωνε επί 18...
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο ζύμης κρούστας ή Βηρυτού 80 γρ. βούτυρο λιωμένο ή μαργαρίνη Για την κρέμα 5 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο 1 φλ....
Πίτα με μανιτάρια, σπανάκι και ανθότυρο ΥΛΙΚΑ Για μια πίτα 22,5 εκ. (8-10 μερίδες) Για τη βασική ζύμη (δεν...
Έφτιαξα τις γιορτές ένα γλυκό δικής μου εμπνέυσεως που άρεσε πολύ... Εχω υποσχεθεί τη συνταγή και τώρα την γράφω! Είναι λίγο...
Λίγο το κρύο, λίγο οι οικονομικές δυσκολίες άντε και λίγο η παράδοση μας καλούν να ξέρουμε να φτιάξουμε το εθνικό...
Κάτι παραπάνω φάγαμε, κάτι παραπάνω ήπιαμε... Γιορτές ήταν να μην τιμήσουμε τα παραδοσιακά μας εδέσματα! Εμείς βέβαια το παρακάναμε! Και τώρα...
ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ Yλικά 150 γρ. μαργαρίνη 250 γρ. ζάχαρη 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 αυγά 80 γρ. κακάο σκόνη κακάο (χωρίς...
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΟΥΡΤΑ ΥΛΙΚΑ 250 γρ. μαλακό Βούτυρο 8 Αυγό(ά) 900 γρ. Αλεύρι 80 γρ. Κονιάκ 500 γρ. Ζάχαρη 6 -7 πορτοκάλια...
Το κόψιμο της βασιλόπιτας είναι από τα ελάχιστα αρχέγονα έθιμα που επιβιώνουν. Στην αρχαιότητα υπήρχε το έθιμο του εορταστικού άρτου,...
Βασιλόπιτα ΤσουρέκιΥΛΙΚΑ * 1¼ κιλό αλεύρι * 8 αυγά * 1½ φλυτζάνι βούτυρο * 1½ φλυτζάνι ζάχαρη * 1 φλυτζάνι...
Χριστουγεννιάτικο κέικ με κάστανα Υλικά 3 αυγά 200 γρ. κρέμα γάλακτος 3 κ.σ κρέμα κάστανου γλυκιά 200 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα τριμμένη 1 φλ. ελαιόλαδ 160 γρ. αλεύρι...
Τσιζκέικ Σοκολάτα, Cheesecake σοκολάτας ΥΛΙΚΑ 20τεμ. μπισκότα σαβαγιάρ 175γρ. σοκολάτα bitter 750γρ. Τυρί κρέμα μασκαρπόνε 100γρ. ζάχαρη άχνη 3 αυγά (ξεχωριστά ασπράδια από κρόκους) 40γρ. Αλεύρι 3κ.σ. Grappa 1κ.σ....