Για να κάνετε επιτυχημένα, αφράτα τσουρέκια, υπάρχουν δύο μυστικά. Να προσθέσετε το βούτυρο στο τέλος και να μην τα παραζυμώσετε. Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέστε λίγο από το αλεύρι, ώστε να επιτύχετε πηχτό χυλό. Αφήστε...
Μπουρδέτο ή Μπουργιέτο για την Κυριακή των Βαϊων ΥΛΙΚΑ1.5 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος1 ποτήρι του νερού λάδι2 φλυτζάνια χοντροκομμένο...
ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ = ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ ΥΛΙΚΑ2 κιλά αλεύρι για τσουρέκι600 γρ. ζάχαρη80 γρ. μαγιά μπύραςκανελόνερο (νερό στο οποίο έχουμε βράσει κανέλα)αλάτι1600...
Τσουρέκια Σμυρναίικα ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. μαλακό Βούτυρο 400 γρ. Ζάχαρη 4 κουτ. χλιαρό Γάλα 4 ...
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΝ 25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΥΛΙΚΑ1 φύλλο μπακαλιάρου παστού (1 κιλό, περίπου) Για το κουρκούτι: 2 φλιτζάνια...
Τσουρέκια Πασχαλινά ΥΛΙΚΑ Για το προζύμι1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού χλιαρό νερό½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη28 γρ. νωπή μαγιά Για τη...
Κουλούρια Πασχαλινά Αμμωνίας ΥΛΙΚΑ14 φλιτζάνια αλεύρι3 κουταλάκια αμμωνία3 φλιτζάνια ζάχαρη4 αυγά1 βιτάμ μεγάλο1 φλιτζάνι γάλα 1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗΠροθερμαίνετε τον...
Μηλοπιτάκια νηστίσιμα Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη ½ φλ. τσαγιού ταχίνι ή ένα φλιτζάνι σπορέλαιο 1 φλιτζάνια...
Κουλουράκια νηστίσιμα με ταχίνι Υλικά 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλυτσάνι Ταχίνι 2 φλ. πορτοκαλόχυμο φρέσκο 1 σφηνάκι κονιάκ 1 φλ. ζάχαρη 1...
Τσουρέκι με σοκολάτα, Πασχαλινές συνταγές ΥΛΙΚΑ 6 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλ. ζάχαρη 1 ½ φλ. γάλα χλιαρό 150 γρ. Λιωμένο Βιτάμ 400...
Πατσαβουρόπιτα, εύκολη γλυκιά πίτα Υλικά ½ κιλό φύλλο κρούστας 5 αυγά ½ ποτήρι ελαιόλαδο ½ ποτήρι σπορέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γιαούρτι 1 κ.γλ. κανέλα σε...
Για όσους νηστεύουν μέσα στην Σαρακοστή, δεν μπορεί να τους λείψει και το γλυκάκι τους! Φυσικά οι συνταγές πολλές και...
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΪΚ ΥΛΙΚΑ 2/3 κούπας μαργαρίνη 1 1/3 κούπας ζάχαρη 2 κουταλιές ξύσμα προτοκαλιού 3 κούπες αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του 3 κουταλάκια μπέικιν...
Μπισκότα με σοκολάτα ΥΛΙΚΑ για 30 μπισκότα περίπου 80 γρ. μαλακό βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 1 αυγό 1 βανίλια 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ...
Τάρτα μήλου , Εύκολη συνταγή Υλικά για 6 άτομα (3 τάρτες διαμέτρου 18 εκ.) 1 φύλλο σφολιάτας ή 2 φύλλα γαλλικής σφολιάτας 500...