Πώς να διατηρείτε φρούτα και λαχανικά για περισσότερο καιρό
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα φρέσκα φρούτα, λαχανικά και βότανα μας κάνουν καλό, αλλά έχουν την τάση να χαλάνε γρήγορα. Αυτό συμβαίνει, επειδή, ακόμη και μετά τη συγκομιδή, συνεχίζουν τις βιολογικές διεργασίες τους. Αυτό περιλαμβάνει την αναπνοή: παραγωγή ενέργειας από αποθηκευμένους υδατάνθρακες,...