Μύδια: Πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και άλλοι λόγοι για να τα καταναλώνετε
Τα μύδια ανήκουν στην εκλεκτή ομάδα τροφίμων «με γενεαλογικό δέντρο», δεδομένου ότι τα υπολείμματα των κελυφών τους που βρέθηκαν στην Αυστραλία αποκαλύπτουν ότι πριν από 40.000 και πλέον χρόνια αποτελούσαν ήδη μέρος της διατροφής των κατοίκων αυτής της περιοχής. Πολλούς αιώνες...