Το Πάσχα εκτός από ημέρες κατάνυξης και ημέρες περισυλλογής είναι και ημέρες που όλο και κάτι θα θελήσουμε να φτιάξουμε στο σπίτι για να μυρίσει με τις γνώριμες στην εποχή μυρωδιές. Παρακάτω σας δίνουμε 2 εύκολες συνταγές για την περίοδο...
Μπουρδέτο ή Μπουργιέτο για την Κυριακή των Βαϊων ΥΛΙΚΑ1.5 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος1 ποτήρι του νερού λάδι2 φλυτζάνια χοντροκομμένο κρεμμύδι1/3 φλυτζάνι χυμό...
ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ = ΛΑΖΑΡΑΚΙΑΥΛΙΚΑ2 κιλά αλεύρι για τσουρέκι600 γρ. ζάχαρη80 γρ. μαγιά μπύραςκανελόνερο (νερό στο οποίο έχουμε βράσει κανέλα)αλάτι1600 γρ. σταφίδες2...
ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΥΛΙΚΑ• 2 κιλά αλεύρι δυνατό• 200 γρ. μαγιά νωπή ή 8 κουταλιές ξερή• 1 κούπα νερό χλιαρό (40 βαθμών...
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο Γάλα 1,5 φλ. Ζάχαρη 1 φλ. Σιμιγδάλι ψιλό 6 Αυγά 50 γρ. Βούτυρο γάλακτος 1/2 κουτ. γλ....
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΥΛΙΚΑ 1200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 8 Αυγά 150 γρ. Βούτυρο γάλακτος 3 φακελάκια Βανίλιες 3 κουτ. γλ....
ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΚΟΦΤΟ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙΥλικά• 400 γρ. μακαρονάκι κοφτό • 1 κιλό χταπόδι • 2-3 κρεμμύδια • 200 γρ. ελαιόλαδο •...
ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΥΛΙΚΑ2 κιλά σκληρό αλεύρι1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 150 γρ. μαγιά φούρνου 3 φλιτζάνια χλιαρό γάλα 10...
ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ- ΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΥΛΙΚΑΥλικά για την γέμιση 2 κιλά μυζήθρα γλυκιά 2...
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι βανίλια1/2 κουταλάκι αλάτι1 κούπα βούτυρο1 1/2 κούπα ζάχαρη4 αυγά2...
Κουλουράκια ΠασχαλινάΥΛΙΚΑ• 7 κούπες αλεύρι• 3 κούπες ζάχαρη• 4 αυγά• 1 κούπα γάλα• 1 φλιτζανάκι χυμό πορτοκαλιού • 1 βανίλια...
Κατσικάκι γεμιστόΥΛΙΚΑτο μπούτι, 1 1/2 κιλό κατσικάκι2 μέτρια, τριμμένα κρεμμύδια2 φλυτζανάκια ρύζι καρολίνα 1 pummaro 1 καρότο ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1...
Τυροπιτάκια Πασχαλινά με χαλούμι- ΦλαουνίτσεςΥΛΙΚΑγια τη γέμιση• 1 κιλό διάφορα τυριά, κυρίως χαλούμι, ανθότυρο και μαλακές γραβιέρες• 1 κουταλάκι μπέικιν...
Πασχαλινά Αυγά ΡολόΥΛΙΚΑ• 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο• 300 γρ. κιμά χοιρινό• 2 αυγά• 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο• 1/4 κούπας ψιλοκομμένο...
Καλτσούνια με σπανάκιΥΛΙΚΑγια τη ζύμη• 1/2 κιλό αλεύρι• 1 κουταλάκι αλάτι• 1/2 κούπα λάδι• 1 κούπα νερόγια τη γέμιση• 1/2...
