Η βιταμίνη C είναι μια... σταρ που έχει χάσει την αίγλη της τον τελευταίο καιρό, επειδή υποβαθμίστηκε από τα σαράντα κύματα της έρευνας. Παλιά, οι γιατροί τη θεωρούσαν το υπ’ αριθμόν ένα όπλο κατά του κρυολογήματος. Μετά, οι ερευνητές την αποκαθήλωσαν, μιλώντας σχεδόν με απαξίωση για τον ρόλο της στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού μας. Η αλήθεια για την πραγματική συμβολή της βιταμίνης αυτής στον οργανισμό μας είναι κάπου στη μέση...
Από τις τελευταίες έρευνες που διεξήχθησαν για τη δράση της βιταμίνης C διαπιστώθηκαν νέοι τρόποι με τους οποίους μπορεί να μας βοηθήσει προκειμένου να μείνουμε υγιείς και να δείχνουμε νεότεροι!
ΠΡΟΛΗΨΗ ΡΥΤΙΔΩΝ. Ερευνα που έγινε τον Οκτώβριο του 2007 και δημοσιεύτηκε στην Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφολογίας έδειξε ότι όσοι καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C έχουν λιγότερες ρυτίδες και μικρότερη ξηρότητα της επιδερμίδας από εκείνους που δεν ακολουθούν αντίστοιχη διατροφή. Η C συμβάλλει στον σχηματισμό του κολλαγόνου, το οποίο λειαίνει τις λεπτές γραμμές, ενώ καταπολεμά και τις ελεύθερες ρίζες που επιτίθενται στο κολλαγόνο.
ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΡΔΙΑΣ. Οι ειδικοί εξακολουθούν να διαφωνούν στο κατά πόσο τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, μπορούν να εμποδίσουν την εκδήλωση καρδιοπάθειας. Ωστόσο, μερικά από τα στοιχεία που έχουν προκύψει είναι αρκετά πειστικά. Φινλανδοί ερευνητές επανεκτίμησαν τα αποτελέσματα μελετών που έγιναν σε 300.000 ανθρώπους για διάστημα δέκα ετών και διαπίστωσαν ότι αυτοί που καταναλώνουν πάνω από 700 μιλιγκράμ συμπληρώματος βιταμίνης C καθημερινά έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών ασθενειών κατά 25%. Επίσης, πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ έδειξε ότι οι γυναίκες που παίρνουν συνδυαστικά 500 μιλιγκράμ βιταμίνης C καθημερινά και 600 IU βιταμίνης Ε εμφανίζουν μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 30%.
ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗ ΔΡΑΣΗ. Η ενδοφλέβια χορήγηση βιταμίνης C φαίνεται να δρα τοξικά εις βάρος των καρκινικών κυττάρων, ενώ παράλληλα δεν προκαλεί βλάβες στα υγιή κύτταρα. Αυτό προέκυψε από έρευνα του Αμερικανικού Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας. Μάλιστα, γιατροί στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Κάνσας και στο Ιατρικό Κολέγιο Τζέφερσον της Φιλαδέλφειας προσπαθούν τώρα να δημιουργήσουν θεραπεία κατά του καρκίνου που βασίζεται στη βιταμίνη C.
ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΗ ΤΟΝΩΣΗ. Ο συνδυασμός των βιταμινών C και Ε, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Archives of Neurology, φέρεται να μειώνει τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ έως και κατά 64%.
ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΟΡΑΣΗΣ. Η βιταμίνη C προστατεύει από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας, μία από τις κυριότερες αιτίες τύφλωσης. Μεγάλη κλινική έρευνα στις ΗΠΑ έδειξε ότι η καθημερινή πρόσληψη 500 μιλιγκράμ βιταμίνης C, 400 IU βιταμίνης Ε, 15 μιλιγκράμ βήτα - καροτίνης, 80 μιλιγκράμ ψευδαργύρου και 2 μιλιγκράμ χαλκού μειώνουν τον κίνδυνο απώλειας όρασης κατά 25%.
ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ. Ο συνδυασμός της βιταμίνης C υπό τη μορφή χυμού πορτοκαλιού ή λεμονιού με πράσινο τσάι αυξάνει την αντικαρκινική και αντιγηραντική δράση του δεύτερου. Ερευνα του Πανεπιστημίου Purdue έδειξε ότι η βιταμίνη αυτή αυξάνει τη δράση του πράσινου τσαγιού κατά 80%.
Από τις τελευταίες έρευνες που διεξήχθησαν για τη δράση της βιταμίνης C διαπιστώθηκαν νέοι τρόποι με τους οποίους μπορεί να μας βοηθήσει προκειμένου να μείνουμε υγιείς και να δείχνουμε νεότεροι!
ΠΡΟΛΗΨΗ ΡΥΤΙΔΩΝ. Ερευνα που έγινε τον Οκτώβριο του 2007 και δημοσιεύτηκε στην Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφολογίας έδειξε ότι όσοι καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C έχουν λιγότερες ρυτίδες και μικρότερη ξηρότητα της επιδερμίδας από εκείνους που δεν ακολουθούν αντίστοιχη διατροφή. Η C συμβάλλει στον σχηματισμό του κολλαγόνου, το οποίο λειαίνει τις λεπτές γραμμές, ενώ καταπολεμά και τις ελεύθερες ρίζες που επιτίθενται στο κολλαγόνο.
ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΡΔΙΑΣ. Οι ειδικοί εξακολουθούν να διαφωνούν στο κατά πόσο τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, μπορούν να εμποδίσουν την εκδήλωση καρδιοπάθειας. Ωστόσο, μερικά από τα στοιχεία που έχουν προκύψει είναι αρκετά πειστικά. Φινλανδοί ερευνητές επανεκτίμησαν τα αποτελέσματα μελετών που έγιναν σε 300.000 ανθρώπους για διάστημα δέκα ετών και διαπίστωσαν ότι αυτοί που καταναλώνουν πάνω από 700 μιλιγκράμ συμπληρώματος βιταμίνης C καθημερινά έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών ασθενειών κατά 25%. Επίσης, πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ έδειξε ότι οι γυναίκες που παίρνουν συνδυαστικά 500 μιλιγκράμ βιταμίνης C καθημερινά και 600 IU βιταμίνης Ε εμφανίζουν μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 30%.
ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗ ΔΡΑΣΗ. Η ενδοφλέβια χορήγηση βιταμίνης C φαίνεται να δρα τοξικά εις βάρος των καρκινικών κυττάρων, ενώ παράλληλα δεν προκαλεί βλάβες στα υγιή κύτταρα. Αυτό προέκυψε από έρευνα του Αμερικανικού Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας. Μάλιστα, γιατροί στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Κάνσας και στο Ιατρικό Κολέγιο Τζέφερσον της Φιλαδέλφειας προσπαθούν τώρα να δημιουργήσουν θεραπεία κατά του καρκίνου που βασίζεται στη βιταμίνη C.
ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΗ ΤΟΝΩΣΗ. Ο συνδυασμός των βιταμινών C και Ε, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Archives of Neurology, φέρεται να μειώνει τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ έως και κατά 64%.
ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΟΡΑΣΗΣ. Η βιταμίνη C προστατεύει από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας, μία από τις κυριότερες αιτίες τύφλωσης. Μεγάλη κλινική έρευνα στις ΗΠΑ έδειξε ότι η καθημερινή πρόσληψη 500 μιλιγκράμ βιταμίνης C, 400 IU βιταμίνης Ε, 15 μιλιγκράμ βήτα - καροτίνης, 80 μιλιγκράμ ψευδαργύρου και 2 μιλιγκράμ χαλκού μειώνουν τον κίνδυνο απώλειας όρασης κατά 25%.
ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ. Ο συνδυασμός της βιταμίνης C υπό τη μορφή χυμού πορτοκαλιού ή λεμονιού με πράσινο τσάι αυξάνει την αντικαρκινική και αντιγηραντική δράση του δεύτερου. Ερευνα του Πανεπιστημίου Purdue έδειξε ότι η βιταμίνη αυτή αυξάνει τη δράση του πράσινου τσαγιού κατά 80%.
