Το φαγητό παρέχει στο σώμα σας μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων τριών κύριων κατηγοριών, που δίνουν ενέργεια με τη μορφή θερμίδων: Υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες.
Ο όρος τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες αναφέρεται στο γεγονός ότι το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες για να αφομοιώσει μια τροφή από αυτές που η τελευταία περιέχει.
Μπορεί, λοιπόν, τρόφιμα να περιέχουν ελάχιστες θερμίδες, όμως, η ενέργεια που καις για να την πέψη τους είναι μεγαλύτερη.
