Αν λατρεύεις τα γλυκά αλλά προσπαθείς να περιορίσεις θερμίδες, αυτή η συνταγή είναι για σένα: σοκολατένιες μπάρες βρώμης με αμύγδαλα και μαύρη σοκολάτα. Υγιεινές, χωρίς ζάχαρη, με χαμηλά λιπαρά και γεμάτες ενέργεια — το ιδανικό σνακ για το σπίτι, τη δουλειά ή το σχολείο.
Υλικά για 20 κομμάτια
- 4 φλ. βρώμη
- 2 φλ. αμυγδαλόψιχα, ψιλοκομμένη
- ½ φλ. ταχίνι
- ½ φλ. μέλι
- μια πρέζα αλάτι
- 500 γρ. μαύρη κουβερτούρα (χωρίς ζάχαρη), χοντροκομμένη
Εκτέλεση βήμα-βήμα
1. Προθέρμανση: Βάζουμε τον φούρνο στους 160°C, στον αέρα.
2. Ανακάτεμα: Σε μεγάλο μπολ ενώνουμε βρώμη και αμύγδαλα.
3. Ζέσταμα: Σε μπρίκι ή μπεν μαρί ζεσταίνουμε ταχίνι + μέλι. Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
4. Ψήσιμο: Στρώνουμε σε αντικολλητικό ταψί (ή με λαδόκολλα) και ψήνουμε για ~30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει 1 ώρα.
5. Επικάλυψη σοκολάτας: Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στις μπάρες.
6. Κρύωμα: Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
7. Κόψιμο: Με μεγάλο μαχαίρι κόβουμε σε 20 ίσα τετράγωνα κομμάτια.
Tip αποθήκευσης
Φύλαξέ τες σε μεταλλικό ή γυάλινο τάπερ που κλείνει αεροστεγώς. Ιδανικά σε δροσερό μέρος, μακριά από τον ήλιο. Αν έχει ζέστη, προτίμησε το ψυγείο για να μη λιώσει η κουβερτούρα.
Αν κάτι αγαπάμε όλοι είναι ένα γλυκό που δεν μας γεμίζει ενοχές! Αυτές οι μπάρες έχουν όλα όσα θέλουμε: γεύση, ενέργεια και ευκολία. Θα τις δοκιμάσεις;
