Τα καρότα κάνουν καλό στα μάτια
Η φράση «φάε τα καρότα σου για να βλέπεις καλύτερα» είναι μια από τις πιο διαδεδομένες συμβουλές που έχουμε ακούσει από παιδιά. Πολλοί από εμάς μπορεί να πιστεύαμε ότι ήταν απλώς ένας τρόπος των γονιών μας να μας πείσουν να τρώμε λαχανικά. Ωστόσο, αυτή η λαϊκή ρήση έχει μια σημαντική βάση αλήθειας, αν και όχι ακριβώς όπως την φαντάζονται κάποιοι. Δεν πρόκειται για μια μαγική τροφή που θα σας χαρίσει τέλεια όραση από τη μια στιγμή στην άλλη, αλλά για ένα πολύτιμο σύμμαχο στην υγεία των ματιών σας. Το μυστικό κρύβεται στο βήτα-καροτένιο, μια ουσία που βρίσκεται σε αφθονία στα καρότα και τους χαρίζει το χαρακτηριστικό πορτοκαλί τους χρώμα. Όταν καταναλώνουμε καρότα, το σώμα μας μετατρέπει αυτό το βήτα-καροτένιο σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α είναι απολύτως απαραίτητη για την συνολική υγεία των ματιών μας. Παίζει καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία του αμφιβληστροειδούς και στην προστασία των ματιών από διάφορες παθήσεις. Χωρίς επαρκή πρόσληψη βιταμίνης Α, η όραση μπορεί να επηρεαστεί αρνητικά, ειδικά σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Επομένως, ενώ η κατανάλωση καρότων δεν θα βελτιώσει δραματικά την υπάρχουσα όρασή σας ή δεν θα σας χαρίσει υπερφυσικές ικανότητες, θα συμβάλει καθοριστικά στη διατήρηση της καλής υγείας των ματιών σας μακροπρόθεσμα. Είναι ένας απλός και φυσικός τρόπος να θωρακίσετε ένα από τα πολυτιμότερα αισθητήρια όργανά σας. Οπότε, η συμβουλή της γιαγιάς να τρώτε τα καρότα σας, αποδεικνύεται τελικά σοφή και επιστημονικά τεκμηριωμένη.Το κρύο μπορεί να σας αρρωστήσει
Ποιος δεν έχει ακούσει τη μητέρα ή τη γιαγιά του να επιμένει να ντυθεί καλά πριν βγει έξω, ακόμα κι αν ο καιρός δεν ήταν παγωμένος; Η προειδοποίηση ότι «θα κρυώσεις» ή «θα αρρωστήσεις» ήταν σχεδόν κανόνας. Ενώ μπορεί να μην «πάθουμε το θάνατο» όπως επέμεναν, υπάρχει όντως μια αλήθεια στην ιδέα ότι η έκθεση σε χαμηλότερες θερμοκρασίες μπορεί να μας κάνει πιο επιρρεπείς στο κρυολόγημα. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2005 έριξε φως σε αυτή τη λαϊκή πεποίθηση. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που κάθισαν με τα πόδια τους σε κρύο νερό ήταν πιο πιθανό να αναφέρουν συμπτώματα κρυολογήματος πέντε ημέρες αργότερα, σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου, η οποία δεν εκτέθηκε σε κρύο νερό. Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι η έκθεση στο κρύο μπορεί να επηρεάσει την ανοσολογική απόκριση του οργανισμού μας. Πιο συγκεκριμένα, η έκθεση σε κρύες συνθήκες ενδέχεται να καταστέλλει, σε κάποιο βαθμό, την ικανότητα του ανοσοποιητικού μας συστήματος να αντιδρά αποτελεσματικά στους ιούς. Αυτή η προσωρινή εξασθένηση της άμυνας του οργανισμού μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα να αρρωστήσουμε τις ημέρες που ακολουθούν την έκθεση στο κρύο περιβάλλον. Δεν είναι ότι το κρύο από μόνο του προκαλεί το κρυολόγημα – αυτό οφείλεται σε ιούς – αλλά μπορεί να δημιουργήσει ένα πιο ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξή τους. Επομένως, η συμβουλή να ντυνόμαστε ζεστά δεν είναι απλώς μια παλιά συνήθεια, αλλά μια πρακτική που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του οργανισμού μας. Διατηρώντας το σώμα μας ζεστό, ενισχύουμε την ικανότητα του ανοσοποιητικού μας συστήματος να λειτουργεί βέλτιστα και να αντιμετωπίζει τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Έτσι, την επόμενη φορά που θα ακούσετε τη μητέρα σας να σας λέει να φορέσετε το μπουφάν σας, θυμηθείτε ότι μπορεί να έχει δίκιο.Διαβάστε το άρθρο: One Good Thing