Η παγκόσμια κατανάλωση αλκοόλ αναμένεται να μειωθεί μέσα στην επόμενη δεκαετία, παρά την αύξηση του πληθυσμού και την ενίσχυση της ζήτησης σε χώρες αιχμής. Αυτό προκύπτει από τη νέα δεκαετή πρόβλεψη της εταιρείας ερευνών αγοράς IWSR, η οποία καλύπτει 160 χώρες.
Η Ινδία προβλέπεται να εξελιχθεί στη δεύτερη μεγαλύτερη αγορά αλκοολούχων ποτών παγκοσμίως, πίσω μόνο από την Κίνα, ωστόσο η συνολική εικόνα δείχνει πτωτική τάση.
Επιβράδυνση και παράγοντες μείωσης
Ο κλάδος των αλκοολούχων ποτών αντιμετωπίζει ήδη επιβράδυνση από το 2023. Μεγάλες εταιρείες του χώρου έχουν καταγράψει υποχώρηση στις πωλήσεις τους, ενώ αντίστοιχη εικόνα παρουσιάζουν και οι χρηματιστηριακές τους αποτιμήσεις.
Μετά την ισχυρή ανάκαμψη που ακολούθησε την πανδημία, οι παραγωγοί αποδίδουν τη μείωση της κατανάλωσης σε έναν συνδυασμό παραγόντων. Αυτοί περιλαμβάνουν το αυξημένο κόστος ζωής, τις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες, την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση γύρω από τις επιπτώσεις του αλκοόλ στην υγεία, καθώς και την εξάπλωση των φαρμάκων απώλειας βάρους.
Προβλέψεις για την επόμενη δεκαετία
Σύμφωνα με την IWSR, η πτωτική πορεία της παγκόσμιας κατανάλωσης δεν αναμένεται να ανακοπεί πριν από το 2031. Μάλιστα, έως το 2035 οι συνολικές ποσότητες αλκοόλ που θα καταναλώνονται διεθνώς εκτιμάται ότι θα είναι κατά 1% χαμηλότερες σε σχέση με το 2025.
Αυτό θα συμβεί παρά το γεγονός ότι ο αριθμός των ενηλίκων καταναλωτών θα έχει αυξηθεί κατά 9%.
Επιπτώσεις ανά κατηγορία ποτών και γεωγραφική περιοχή
Η μείωση στην κατανάλωση θα αφορά σχεδόν όλες τις βασικές κατηγορίες ποτών, όπως τα αλκοολούχα ποτά, η μπίρα και το κρασί. Την ίδια στιγμή, προϊόντα όπως τα έτοιμα προς κατανάλωση κοκτέιλ αναμένεται να ενισχύσουν σημαντικά το μερίδιό τους στην αγορά, αντανακλώντας τις νέες προτιμήσεις των καταναλωτών.
Η μεγαλύτερη υποχώρηση της ζήτησης προβλέπεται στις παραδοσιακές αγορές. Η Κίνα και οι Ηνωμένες Πολιτείες αναμένεται να καταγράψουν συνολική μείωση άνω του 18% στην κατανάλωση αλκοόλ έως το 2035. Πτωτική πορεία προβλέπεται επίσης για τη Γερμανία, την Ιαπωνία και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Αναδυόμενες αγορές και νέοι πρωταγωνιστές
Αντίθετα, η ανάπτυξη του κλάδου θα προέλθει κυρίως από αναδυόμενες αγορές. Η Ινδία αναμένεται να αυξήσει την κατανάλωσή της κατά 38% μέσα στην επόμενη δεκαετία και να ξεπεράσει τις Ηνωμένες Πολιτείες, κατακτώντας τη δεύτερη θέση παγκοσμίως έως το 2032.
Θετικές προοπτικές παρουσιάζουν επίσης το Μεξικό, όπου η κατανάλωση εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 13%, το Βιετνάμ με άνοδο 15% και η Κολομβία, η οποία αναμένεται να καταγράψει αύξηση 26%.
Με πληροφορίες από: cookout.skai.gr