Ενάμιση μήνα μετά την αλλαγή του χρόνου θα ξημερώσει μια διαφορετική μέρα. Κόκκινα λουλούδια, λούτρινες καρδιές και σοκολατάκια πολυτελείας θα «πλημμυρίσουν» με ερωτική διάθεση την… πεζή μας καθημερινότητα. Αν όμως τα προαναφερθέντα «δωράκια» μοιάζουν πλέον μπανάλ και θέλετε να βάλετε βαθιά το χέρι στην τσέπη, η (πρό)ταση είναι μία: ρομαντικό δείπνο σε πολυτελές ξενοδοχείο της πόλης. Κι εδώ που τα λέμε σίγουρα έχετε επιθυμήσει ένα φιλέτο ζαρκαδιού, ενώ τις κροκέτες σμέουρου και το χαβιάρι Σεβρούγκα τώρα τελευταία δεν τα βρίσκετε πουθενά…
Στην «ειδική τιμή» των 300 ευρώ μπορείτε να απολαύσετε ένα λουκούλλειο δείπνο, σε συνδυασμό με μια διανυκτέρευση και πρωινό, ενώ αποκλειστικά το τραπέζι σε εστιατόριο ξενοδοχείου μπορεί να σας στοιχίσει από 40 μέχρι και 150 ευρώ το άτομο. Επιπλέον, μία ακόμα καλή αφορμή για να ξοδέψετε χρήματα ως απόδειξη του έρωτά σας μπορεί να είναι ο συνδυασμός φαγητού και SPA, σε προσφορές-έκπληξη, όπως 270 ευρώ το ζευγάρι. Κι αν αναρωτιέστε γιατί να το κάνετε όλο αυτό, η απάντηση είναι γιατί το επιτάσσει η μόδα. Ο κ. Ανδρέας Χατζηευγενάκης, διευθυντής δεξιώσεων και εκδηλώσεων σε μεγάλο ξενοδοχείο της Αθήνας, σημειώνει: «Οι ειδικές βραδιές σε πολυτελή ξενοδοχεία (hoteling) δεν είναι κάτι καινούργιο.
Είχε ξεκινήσει ως τάση στην Ελλάδα κατά τη δεκαετία του ’70. Ωστόσο, τη δεκαετία του ’90 πέρασε μια περίοδο αδράνειας, όταν στη μόδα ήταν το clubbing ακόμα και στις ειδικές αυτές περιπτώσεις. Μετά την ανακαίνιση των ξενοδοχείων εν όψει των Ολυμπιακών Αγώνων, οι “βραδιές ξενοδοχείων” ανέβηκαν σημαντικά, ενώ η γκάμα των πελατών είναι πλέον διευρυμένη: από 25 χρόνων μέχρι 65».
«Το concept της ημέρας αυτής δεν είναι τι τρώμε αλλά πώς παρουσιάζεται αυτό που τρώμε» μας εξηγεί ο κ. Αλέξανδρος Ράπεσσης, F & B Manager πολυτελούς ξενοδοχείου. Εύκολα πάντως αντιλαμβάνεται κανείς ότι το «Valentine’ s Day concept» στην καλύτερη περίπτωση θα αναγάγει το δείπνο μας σε υπερκατανάλωση αφροδισιακών εδεσμάτων κόκκινου χρώματος, ενώ στη χειρότερη θα μείνουμε νηστικοί για να μη χαλάσουμε το ντεκόρ!
Συμβουλή: Οσα ακολουθούν δεν αφορούν όσους έχουν αλλεργία στα θαλασσινά ή είναι ευέξαπτοι. Εσείς καλύτερα να πάτε για παϊδάκια στο Θησείο. Εκεί μπορείτε να εκδηλώσετε τις παραξενιές σας και να τσακωθείτε με το ταίρι σας οικονομικά.
▪ Μεγάλη Βρεταννία
Ενα χορταστικό μενού σε συνδυασμό με μια υπέροχη θέα είναι η πρότασή για την ημέρα των ερωτευμένων. Kοκτέιλ από αβοκάντο και γαρίδες τάιγκερ με σος από στρείδια και mille-feuille από λαβράκι και μήλα, σος σαμπάνιας και χαβιάρι Σεβρούγκα περιλαμβάνει -ενδεικτικά- το μενού, ενώ για επιδόρπιο -τι άλλο;- φράουλα Croccantino με παγωτό και σος από φρούτα του… πάθους. Επιπλέον, ειδικές προσφορές στη χρήση των εγκαταστάσεων του Spa.
▪ Hilton
«Μια ολοκληρωμένη εμπειρία» χαρακτηρίζει την πρότασή του το ξενοδοχείο: ένα ρομαντικό δείπνο στο εστιατόριο «Βυζαντινό» με άφθονη κόκκινη -για να ταιριάζει με την ημέρα- σαμπάνια και «εκρηκτικές» γευστικές προτάσεις: γαρίδες με σάλτσα γλυκού τσίλι, σούπα κολοκύθας με τζίντζερ, σολομός με πολέντα και σάλτσα αστακού, μύδια με σάλτσα κάρι, ενώ στον μπουφέ γλυκών brownies, κέικ, τρούφες, τάρτες, αλλά και ποικιλία φρούτων σε σιντριβάνι σοκολάτας. Ολα αυτά όμως σε συνδυασμό με προσφορές μασάζ, ποτό στο «Galaxy Bar», καθώς και διανυκτέρευση σ’ ένα από τα πολυτελή δωμάτιά του. Και για την επόμενη μέρα: πλούσιο πρωινό στο «Βυζαντινό».
▪ Semiramis
Ριζότο με γαρίδες, ψητή ντομάτα, σπαράγγια και σαφράν, φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με κατσικίσιο τυρί, πατάτες σοτέ, μανιτάρια και σπανάκι και σολομός σοτέ με πατατοσαλάτα μαριναρισμένος με φινόκιο και λεμόνι, που ολοκληρώνονται από γλυκούς πειρασμούς, όπως το «ξυλάκι» με σοκολάτα γάλακτος και επικάλυψη rice krispies και η crème brulé πραλίνα. Κι αν όλα αυτά δεν σας φτάνουν, το ξενοδοχείο Twentyone του ίδιου ομίλου υπόσχεται την απόλυτα ρομαντική πρόταση στις loft σουίτες με τη skylight οροφή πάνω από τα κρεβάτια και τη μοναδική θέα στα αστέρια. Η κουζίνα του «Ristorante 21» επίσης εμπνευσμένη.
▪ Τhe Μargi
Ξεχωριστό gourmet δείπνο στο εστιατόριο «Café Tabac». Οι λιτοδίαιτοι, που θέλουν -απλώς- να απολαύσουν ένα Mohito ή ένα ποτήρι champagne και να δοκιμάσουν finger food ή sushi, μπορούν να καθίσουν στο χαλαρωτικό bar «J Lounge» ακούγοντας ethnic και lounge tracks.
Για τους πιο απαιτητικούς: χαλούμι σχάρας με ντομάτα και σουσάμι σε στρώμα τραγανών κηπευτικών και vinaigrette μελιού, φιλέτο αρνιού σοτέ με πατατούλες και σος μανιταριών πορτσίνι, καθώς και cake σοκολάτας, παγωτό βανίλια και touilles αμυγδάλου.
▪ Τιτάνια
Δύο εστιατόρια, δύο μενού (εκτός από το ξεκίνημα, που είναι σε κάθε περίπτωση κοκτέιλ Ursus Caipirignia ή -το πολύ- Strawberry Daiquiri). Στο «Olive Garden Restaurant» θα συνεχίσετε με μαριναρισμένα κυδώνια με lemon grass, θα δροσίσετε επίσης τον ουρανίσκο σας με δροσερή σαλάτα από φινόκιο και κολοκύθι σε ζελέ ροδιού με καβούρι και φιλέτο ζαρκαδιού κ.ά. Αν το φιλέτο ζαρκαδιού δεν σας εμπνέει, μια πιο οικονομική λύση προσφέρεται στο lobby του ξενοδοχείου, στη «La Brasserie», όπου ανάμεσα σε πολλά θα βρείτε και σατομπριάν (φυσικά… για 2) με σπαράγγια και όχι μόνο.
▪ St. George Lycabettus
Στο ξενοδοχείο το μενού είναι στάνταρ τόσο στο «Grand Balcon» όσο και στο «Frame»: ξεκινάτε με σούπα κολοκύθας με τηγανητό πασατέμπο και αφρό espresso και στη συνέχεια για εκείνον φιλετάκι με σάλτσα Bordelaise, φρέσκα σπαράγγια και καρδιές από τερίνα πατάτας με τρούφα και για εκείνη σφυρίδα με σάλτσα σκάλοπ, λεβάντα και πράσινα μήλα. Τη διαφορά στην τιμή την κάνει το Amuse Bouche του πάθους, με θαλασσινά, που θα πάρετε στο πρώτο. Σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο του ξενοδοχείου ξεκινά έκθεση 20 σημαντικών Ελλήνων καλλιτεχνών με θέμα τον έρωτα.
▪ Πεντελικόν
Κι εδώ δύο ξεχωριστές προτάσεις: ξεκίνημα με Pink Blossom (σαμπάνια Veuve Clicquot, Cointreau, χυμός Cranberry) και στη συνέχεια ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι και τραγανό τουίλ παρμεζάνας, καθώς και τουρνεντό από φιλέτο μόσχου με φουά γκρα, σοταρισμένο σπανάκι και πατάτες σατό. Για κλείσιμο, μπαβαρουάζ κόκκινων φρούτων με kirsch και παγωμένες κροκέτες σμέουρου. Ολα αυτά αφορούν το μενού στο «La Terrasse» του ξενοδοχείου, ενώ στο «Vardis» περιλαμβάνει από Ρουαγιάλ από φουά γκρα με μπισκ αστακού μέχρι φιλέτο από ζαρκάδι με κόκκινο λάχανο, πράσινο μήλο και σάλτσα κρασιού και σοκολάτα Grand Cru με φύλλο χρυσού και σορμπέ κακάο.
▪ Divani Caravel
Στο «Brown’s» του ξενοδοχείου το σκηνικό περιλαμβάνει κεριά και απαλή μουσική πιάνου που θα συνοδεύσουν τις γαρίδες μαρινέ με θρούμπι και φρέσκια σαλάτα, το βελουτέ γλυκοπατάτας με κάρι και αχλάδι, το στήθος πάπιας με μαστίχα και γάλα καρύδας και το κανελόνι χορταρικών. Εν συνεχεία, παρφέ μανταρίνι με τζίντζερ και αμαρέτο, μοσχαρίσιο φιλέτο με μοσχάτο κρασί σταφίδες και ριζότο κολοκύθας, camembert σε κρούστα κόκκινου πιπεριού με ψητό φιρίκι και μαρμελάδα δεντρολίβανου.
Για το τέλος, τούρτα-έκπληξη «Βαλεντίνου». Το ειδικό μενού συνοδεύεται από ειδική προσφορά για διαμονή μιας νύχτας και το πρωινό της επομένης.
e-tipos