Η κατανάλωση κρέατος στην Ελλάδα παρουσιάζει σημαντική πτώση, καθώς ολοένα και περισσότερα νοικοκυριά επιλέγουν να περιορίσουν τις αγορές τους λόγω της αυξανόμενης ακρίβειας.
Αύξηση της μείωσης κατανάλωσης κρέατος
Σύμφωνα με έρευνα του ΟΠΑ, το ποσοστό των πολιτών που δηλώνουν ότι έχουν μειώσει την κατανάλωση κρέατος έχει φτάσει το 45% το 2026, σημειώνοντας αύξηση από 36% το 2025. Αυτή η εντυπωσιακή ανοδική τάση σε διάστημα μόλις ενός έτους καταδεικνύει την ανησυχία των καταναλωτών για τις τιμές.
Τιμές κρέατος σε ανοδική πορεία
Η κατάσταση επιδεινώνεται από την αύξηση των τιμών στο μοσχάρι, το οποίο σημειώνει αύξηση 19,2% σε ετήσια βάση, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Αυτή η αύξηση επιβαρύνει σημαντικά το κόστος διατροφής των νοικοκυριών.
Αναφορικά με τις τιμές, το μοσχαρίσιο κρέας έχει βιώσει μια σταθερή άνοδο την τελευταία δεκαετία. Από 10–12 ευρώ το κιλό το 2016, οι τιμές ανήλθαν σε 14–15 ευρώ την περίοδο 2020–2021, φθάνοντας τα 15,50–17 ευρώ το 2023. Οι προβλέψεις για το 2026 δείχνουν ότι οι τιμές ενδέχεται να κυμανθούν μεταξύ 20 και 25 ευρώ το κιλό.
Διαφορετικά είδη κρέατος και οι τιμές τους
Εκτός από το μοσχάρι, παρατηρούνται και σημαντικές διαφοροποιήσεις στις τιμές άλλων ειδών κρέατος. Συγκεκριμένα, το χοιρινό κυμαίνεται από 5 έως 9 ευρώ το κιλό, το αρνί και το κατσίκι από 12 έως 16 ευρώ, ενώ το κοτόπουλο κυμαίνεται από 4,50 έως 7 ευρώ το κιλό. Αυτές οι αυξήσεις επηρεάζουν τη δυνατότητα των καταναλωτών να ενσωματώσουν κρέας στη διατροφή τους.