Το ουρικό οξύ είναι μια ουσία που παράγεται από τον οργανισμό κατά τον μεταβολισμό των πουρινών, οργανικών ενώσεων που είτε παράγονται από τον ίδιο οργανισμό, είτε λαμβάνονται μέσω συγκεκριμένων τροφών.
Εάν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα αυξηθούν πολύ, τότε παρουσιάζεται μία κατάσταση που λέγεται υπερουριχαιμία. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ (NIH) αναφέρει ότι το 21% του γενικού πληθυσμού έχει τιμές ουρικού οξέος υψηλότερες από το φυσιολογικό. Πολλοί από αυτούς είναι ασυμπτωματικοί.
Στις περιπτώσεις που το ουρικό οξύ είναι ελαφρώς αυξημένο και δεν υπάρχουν συμπτώματα, τότε μπορεί ο γιατρός σας να σας συστήσει παρακολούθηση, μείωση του αλκοόλ και μεγαλύτερη προσοχή στη διατροφή.
Όταν αναφερόμαστε στην υπερουριχαιμία, μια καλή διατροφή είναι αυτή που θα σας βοηθήσει:
Παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο υπερουριχαιμίας:
Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης αρθροπάθεια, η οποία προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις επειδή εκεί συσσωρεύονται κρύσταλλοι ουρικού οξέος. Κατά τη νεφρολιθίαση παρατηρείται η δημιουργία λίθου ή λίθων μέσα στην αποχετευτική μοίρα του ουροποιητικού συστήματος (πέτρες στα νεφρά). Αξίζει να σημειωθεί τα άτομα με υψηλό ουρικό οξύ έχουν υψηλότερες πιθανότητες να εμφανίσουν κάποια από αυτές τις δύο νόσους στο μέλλον.
Υπάρχουν αποτελεσματικές θεραπείες τόσο για την ουρική αρθρίτιδα όσο και για τη νεφρολιθίαση, όμως εάν υποπτεύεστε ότι έχετε κάποια από αυτές τις παθήσεις είναι σημαντικό να επισκεφθείτε άμεσα τον γιατρό σας, ο οποίος θα σας καθοδηγήσει σχετικά με τις απαραίτητες εξετάσεις και την θεραπευτική προσέγγιση.
Ακόμα, όμως, και αν κριθεί ωφέλιμο να λάβετε φαρμακευτική αγωγή με σκοπό τη μείωση των επιπέδων του ουρικού οξέος στο αίμα, μια διατροφή χαμηλή σε πουρίνες μπορεί να βοηθήσει συμπληρωματικά. Φυσικά, η επίδραση της διατροφής θα είναι πολύ μικρή σε σχέση με εκείνη της αγωγής.
Υψηλό ουρικό οξύ – Ποιες τροφές να αποφεύγετε
Εάν έχετε υψηλό ουρικό οξύ, καλό θα ήταν να καταναλώνετε με μέτρο τροφές που είναι υψηλές σε πουρίνες, όπως οι παρακάτω:
Υψηλό ουρικό οξύ – Ποιες τροφές να προτιμάτε
Αντίθετα με τις παραπάνω, οι παρακάτω τροφές είναι χαμηλές σε πουρίνες και συστήνονται σε άτομα που έχουν υψηλό ουρικό οξύ:
Πηγή: healthstat.gr