Να μη χρησιμοποιούμε χάρτινα καλαμάκια συστήνουν επιστήμονες, καθώς περιέχουν χημικές ουσίες, οι οποίες μολύνουν το περιβάλλον αλλά και είναι βλαβερές για την υγεία μας.
“Τα χάρτινα καλαμάκια περιέχουν σε 90% των αναλύσεων τις ουσίες PFAS ή όπως τα λέμε στην καθομιλουμένη τα αιώνια χημικά”, ανέφερε ο Ιωάννης Κατσογιάννης, πρόεδρος Ελλήνων χημικών.
Αυτές οι χημικές ουσίες λοιπόν –όπως προκύπτει από τις έρευνες- όχι απλά μολύνουν το περιβάλλον αλλά σε μεγάλες ποσότητες είναι βλαβερές για την υγείας μας.
“Μπορεί να προκαλέσει μορφές καρκίνου, νεογνά με χαμηλότερο βάρος και αύξηση χοληστερίνης”, σημείωσε ο κ. Κατσογιάννης.
Όπως εξηγεί ο καθηγητής χημείας Ιωάννης Κατσογιάννης, τα χάρτινα καλαμάκια μπορεί να εμπεριέχουν μικρή ποσότητα PFAS ωστόσο η καθημερινή χρήση τους σε καφέδες, ποτά και άλλα ροφήματα τα καθιστά ιδιαίτερα βλαβερά για την υγεία μας.
“Το θέμα είναι ότι επειδή δεν βιοδιασπώνται συσσωρεύονται άρα και η μικρή ποσότητα PFAS που παίρνουμε από το χάρτινο καλαμάκι έρχεται και αθροίζεται με τις υπόλοιπες”.
Πού υπάρχουν οι ουσίες PFAS
Η έρευνα έδειξε ότι οι ουσίες PFAS ήταν σε μεγαλύτερη συγκέντρωση στα καλαμάκια από χαρτί, ενώ καταγράφηκαν στο 80% όσων ήταν φτιαγμένα από μπαμπού, στο 75% από πλαστικό και στο 40% από τα γυάλινα καλαμάκια. Μόνο τα καλαμάκια από ανοξείδωτο ατσάλι δεν περιείχαν καθόλου PFAS.
Στην εκπομπή “Live News” μίλησε και η Χρύσα Σαρδέλη. Η αναπληρώτρια καθηγήτρια κλινικής φαρμακολογίας ΑΠΘ τόνισε ότι “πρέπει να αποφεύγουμε τα χάρτινα καλαμάκια, εφόσον μπορούμε”, προτιμώντας τα μεταλλικά, ωστόσο “να μην αισθανόμαστε μεγάλο φόβο, όταν τα χρησιμοποιούμε”.