Τα αγόρια που καταναλώνουν συστηματικά ψάρια στην εφηβική ηλικία, «κάνουν καλό στον εγκέφαλό τους», είναι το βασικό συμπέρασμα μιας νέας μελέτης. Σουηδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι μεταξύ πέντε χιλιάδων 15χρονων, εκείνοι που έτρωγαν ψάρια περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα κατέγραφαν υψηλότερους βαθμούς σε τεστ ευφυΐας, τρία χρόνια αργότερα.
Τα ευρήματα, τα οποία δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Journal Acta Pediatrica έρχονται να προσθέσουν περαιτέρω αποδεικτικά στοιχεία που επιβεβαιώνουν ότι «τα ψάρια αποτελούν τροφή του μυαλού».
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά που βρίσκονται ιδιαιτέρως στα λιπαρά ψάρια, όπως στον σολομό, το σκουμπρί και, σε λιγότερο ποσοστό, στον τόνο albacore είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη διατήρηση της υγιούς εγκεφαλικής λειτουργίας κατά τη διάρκεια της ζωής.
Τροφή για έγκυες
Παλαιότερες μελέτες διαπίστωσαν, για παράδειγμα, ότι παιδιά των οποίων οι μητέρες κατανάλωναν συστηματικά ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πετύχαιναν υψηλότερους βαθμούς ευφυΐας από τους συνομήλικους τους και ότι μεγαλύτερης ηλικίας άτομα που έτρωγαν ψάρια διέτρεχαν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν γνωσιακές διαταραχές.
Η νέα μελέτη είναι η πρώτη μεγάλης κλίμακας, που διερεύνησε την επίδραση των ψαριών στη νοητική λειτουργία των εφήβων, είπε στο Reuters Health, η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Maria Aberg του Πανεπιστημίου Γκέτεμποργκ.
Aυτό είναι σημαντικό, εξήγησε η επιστήμονας, καθώς η εφηβική ηλικία είναι μια κρίσιμη περίοδος για την «πλαστικότητα» του εγκεφάλου, η οποία αντανακλά στη νοημοσύνη και τη συναισθηματική και κοινωνική συμπεριφορά. Η «πλαστικότητα» αναφέρεται στην ικανότητα του μυαλού να αναδιοργανώνει τις συνδέσεις μεταξύ των κυττάρων προκειμένου να ανταποκρίνονται σε μια φυσιολογική εμπειρία, όπως στην εκμάθηση μιας νέας επιδεξιότητας ή να αντιδρούν σε έναν τραυματισμό.
4.800 αγόρια
Tα ευρήματα βασίστηκαν σε στοιχεία από 4.792 άρρενες εφήβους, οι οποίοι συμπλήρωσαν λεπτομερή ερωτηματολόγια σχετικά με τη δίαιτα και τον τρόπο ζωής τους όταν ήταν 15 ετών και οι οποίοι όταν έγιναν 18 ετών υποβλήθηκαν στα καθιερωμένα τεστ ευφυΐας. Η ερευνητική ομάδα της δρος Aberg διαπίστωσε ότι κατά μέσον όρο αυτοί οι οποίοι έτρωγαν ψάρια περισσότερες από μια φορά την εβδομάδα, σημείωναν υψηλότερη βαθμoλογία από αυτούς που κατανάλωναν ψάρια λιγότερο από μια φορά εβδομαδιαίως. Eπισημαίνεται ότι οι ερευνητές έλαβαν υπόψη και μερικούς άλλους παράγοντες οι οποίοι επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών και το επίπεδο ευφυΐας τους, όπως το επίπεδο εκπαίδευσης των γονέων και την κοινωνική και οικονομική τους κατάσταση. «Αυτά τα ευρήματα είναι σημαντικά», είπε η δρ Aberg «κι αυτό γιατί η μελέτη έγινε σε άτομα μεταξύ 15 και 18 ετών, περίοδο, κατά την οποία η απόδοση στις εκπαιδευτικές δραστηριότητες μπορεί να καθορίσει το μέλλον των νεαρών αγοριών».