Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τζίντζερ

Αν και τα συγκεκριμένα μπισκότα είναι ξενόφερτα έχουν μπει για τα καλά στη χριστουγεννιάτικη λίστα των γλυκών μας!

Όπως καταλαβαίνεται αυτή η ζύμη έχει ως βάση το τζίντζερ, δηλαδή την πιπερόριζα.

Υλικά (για περίπου 30 μπισκότα)

• 115 γρ. βούτυρο
• 65 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
• 55 ml μελάσα
• 1 αυγό
• 1/2 κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουτ. του γλυκού κανέλα
• 1 1/2 κουτ. του γλυκού τζίντζερ
• 1/2 κουτ. του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/2 κουτ. του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
• 1/4 κουτ. του γλυκού πιπέρι
• 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
• 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις