Πουλερικά

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

chef
13-11-07

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΥΛΙΚΑ

  • 2 στήθη κοτόπουλο

  • 1 κόκκινη πιπεριά

  • 1 κίτρινη πιπεριά

  • 5-6 ντοματίνια

  • 1 κρεμμύδι

  • χυμό από λεμόνι

  • λίγο λάδι

  • αλάτι, πιπέρι

    • Για τη γαρνιτούρα:
  • 200 γρ. μπέικον

  • 1 ρίζα από φινόκιο (ο βολβός από τον μάραθο)

  • 1 σκελίδα σκόρδο

  • 1/2 κούπα κρασί λευκό

  • 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος

    •  
  •  ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το κοτόπουλο σε τετράγωνα κομματάκια. Σ' ένα καλαμάκι βάζουμε 1 ντοματίνι, 1 κρεμμυδάκι, 1 κοτόπουλο, 1 πιπεριά, 1 κρεμμυδακί, 1 ντοματίνη κ.ο.κ. Το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, λάδι και χυμό λεμονιού. Σωτάρουμε τα καλαμάκια σ' ένα τηγάνι.

  • Για την γαρνιτούρα:

  • Σε 2 κουταλιές λάδι, σ' ένα τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον. Ρίχνουμε το φινόκιο και το σοτάρουμε και μετά ρίχνουμε κρασί και σκόρδο.


  •  

    Καλή επιτυχία .


    << ... Περισσότερες Συνταγές... >>

     

     


  •  

    •