ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

• 300 gr. Κολοκυθάκι ξυσμένο
• 1 αυγό χτυπημένο
• 200 γρ. φέτα τριμμένη
• 1 κρεμμυδάκι
• Λίγο μαϊντανό & δυόσμο
• 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε με την παραπάνω σειρά τα υλικά , στην συνέχεια ζυμώνουμε ελαφρά και αφήνουμε περίπου 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξει η ζύμη. Αλευρώνουμε και στην συνέχεια τηγανίζουμε με 2 κ. σούπας στο τηγάνι λάδι. Πλάθουμε το υλικό σε μικρές μπαλίτσες και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Σερβίρονται με φέτες ντομάτας και κεφαλοτύρι τριμμένο από πάνω.

Καλή επιτυχία!

<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>

.