Υλικά
3-4 Μελιτζάνες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 αυγό
τυρί τριμμένο
λίγο μπαγιάτικο ψωμί ή γαλέτα
λίγο αλεύρι
λάδι
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε καθαρισμένες τις μελιτζάνες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι σε ένα μπώλ. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε τους κεφτέδες . Τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Καλή επιτυχία
<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>
Η συνταγή είναι της φίλης μας Κατερίνας