ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΚΟΦΤΟ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙΥλικά• 400 γρ. μακαρονάκι κοφτό • 1 κιλό χταπόδι • 2-3 κρεμμύδια • 200 γρ. ελαιόλαδο • 400 γρ. ντομάτες φρέσκες • 2 σκελίδες σκόρδο • 1 φύλλο δάφνης • 1 ξυλάκι κανέλας • 1 ποτήρι κρασί...
Μπουρανί φούρνου με σπανάκι ΥΛΙΚΑ• 3 φλιτζ. τσαγ. ρύζι καρολίνα• 3 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε φέτες λεπτές• 3 φλιτζ. τσαγ....
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινή πανσέταγια τη σάλτσα μπάρμπεκιου: 3 κ. σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ. σ. μουστάρδα 2...
ΧΟΥΜΟΥΣ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ) ΧΟΥΜΟΥΣ, ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΡΕΒΥΘΙΑ Υλικά -250γρ. ξερά ρεβίθια (ωμά), βρασμένα και ξεφλουδισμένα-1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού-1/4 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι-2 λιωμένες...
ΤΑΡΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Υλικάγια τη ζύμη• 1 1/3 κούπας αλεύρι, για όλες τις χρήσεις• 1/2 κουταλάκι αλάτι• 1/2 κούπα μαργαρίνη ή φυτικό...
ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΥΛΙΚΑ Υλικά 1 γάλα σοκολατούχο 1/4 κούπας γκραν μαρνιέ 300 γρ. μπισκότα σαβουαγιάρ για τη γέμιση 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κροκάδια 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 κούπα...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ GORDON BLEU ΥΛΙΚΑ τα στήθη από 4 μεγάλα κοτόπουλα 1 κούπα μαλακιά γραβιέρα τριμμένη 1/2 κούπα ζαμπόν ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι 4 κουταλιές...
ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές λάδι 500 γρ. κρεμμύδια, σε φετάκια 1 1/2 κούπα ζωμό κότας 3 κουταλιές βούτυρο 2 κιλά πατάτες, σε λεπτές, στρογγυλές φέτες 2...
ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΥΛΙΚΑ • 2 κιλά χοιρινό μπούτι • 1/4 κιλού κεφαλοτύρι γλυκό, σε μακρόστενες φέτες • μανιτάρια• αλάτι και φρεσκοτριμμένο...
ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ Υλικά 1 κιλό φύλλο κρούστας 1/2 κιλό αμύγδαλα χοντροαλεσμένα 1/2 κιλό καρύδια χοντροαλεσμένα 3 κουταλιές κανέλα 1 κουταλιά γαρύφαλλο 2 κούπες βούτυρο καθαρισμένο ολόκληρα γαρύφαλλα για το σιρόπι 6...
Ζαχαροπλάστες από το Μεξικό παρουσίασαν χθες το μεγαλύτερο γλυκό στον κόσμο που έχει παρασκευασθεί με βάση το λευκό τυρί, το...
ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ ΥΛΙΚΑ 300 γραμμάρια μακαρόνια (περίπου 2/3 ενός πακέτου), σε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε300 γραμμάρια φέτα (σκέτη ή ανακατεμένη με άλλα τριμμένα τυριά)4...
ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΓΛΥΚΙΑ ΥΛΙΚΑ -9 φύλλα κρούστας για γλυκά 1/2 κούπας βούτυρο 1/4 κουταλάκι κανέλα 3 αυγά μεγάλα 1 κούπα ζάχαρη 3 κούπες...
ΣΟΥΦΛΕ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ Υλικά • 1 πακέτο ριγκατόνι • 1 κουτί κρέμα γάλακτος • 250 γρ. τυρί regatto • 250 γρ. τυρί edam...
Τούρτα με λίγα λιπαρά ΥΛΙΚΑ Για τη βάση3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/3 κούπας κακάο1 κουταλάκι αλάτι3 συσκευασίες βανίλια3/4 κούπας καλαμποκέλαιο3...