EKMEKΥΛΙΚΑ• 1/2 κιλό φύλλο κανταΐφi • λίγο βούτυρο • λίγη κρέμα άνθος αραβοσίτου ή κρέμα ζαχαροπλαστικής • 1 κουτί φυτική σαντιγί • 2-3 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη • 2 βανίλιες • λίγα αμύγδαλα καβουρντισμένα Για το σιρόπι:• 3 ποτήρια ζάχαρη...
ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΕΥΛΙΚΑ• 1 λίτρο γάλα 0% λιπαρά • 7 αυγά • 2 βανίλιες • 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη καστανή (ακατέργαστη)...
Τσουρέκι γεμιστόΥλικάΓια τη ζύμη:• 1 κιλό αλεύρι σκληρό • 60 γραμμ. μαγιά νωπή (από το φούρνο) • 200 γραμμ. νερό...
Τσιζκέικ φράουλα (εύκολο χωρίς ψήσιμο)ΥΛΙΚΑΓια την βάση2 πακέτα θρυμματισμένα Μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ Παπαδοπούλου 200 γραμ. βιτάμ λιωμένο Για την κρέμα...
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΥΛΙΚΑ• 1 κούπα καρύδια αλεσμένα• 1/4 κουταλάκι σόδα• 2 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει• 1 1/2 κούπα ζάχαρη• ...
ΕΚΛΕΡΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΥΛΙΚΑ• 40 εκλεράκια άδεια• 4 κουταλιές κορν φλάουρ• 1/4 κούπας ζάχαρη• 4 κροκάδια• 2 κούπες γάλα• 200 γρ....
ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΥΛΙΚΑ 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές λικέρ Αμαρέτο ή 1/4 κουταλάκι εσάνς πικραμυγδάλου 4 ασπράδια 1/4 κουταλάκι κρεμόριο...
ΤΟΥΡΤΑ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΥΛΙΚΑγια το παντεσπάνι• 3/4 κούπας κακάο• 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ• 6 αυγά χωρισμένα• 1 κούπα ζάχαρη• 1/2 κουταλάκι...
Σοκολατένια κουλουράκια με καρύδια και σταφίδεςΥΛΙΚΑ2½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλ. βούτυρο¾ φλ. ζάχαρη¾ φλ καστανή ζάχαρη1 κουτ....
Κέικ με γέμιση σοκολάταςΥΛΙΚΑ75 γρ βούτυρο1 κουταλιά τσαγιού απόσταγμα βανίλιας8 αβγά1 1/3 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη2/3 φλιτζάνι τσαγιού κακάο, σε σκόνη1...
ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΦΡΟΥΙ ΓΛΑΣΕΥλικά• 1 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη• 1/3 Grand Marnier λικέρ πορτοκάλι• 1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο• 300 γρ. σοκολάτα...
ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΒΡΑΧΑΚΙΑΥΛΙΚΑ• 400 γρ. σοκολάτα γάλακτος• 200 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια• 250 γρ. φυστίκια ψημένα• 250 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και...
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΥΛΙΚΑ:1/3 της κούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας λάδι 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας ξυσμένη φλούδα...
ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣΥΛΙΚΑ για τις κρέπες• 3 κούπες αλεύρι• 1/4 κουταλιά αλάτι• 1 κουταλιά ζάχαρη• 3 αυγά• 1 κουταλάκι κονιάκ ή...
ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣΥΛΙΚΑ135 γρ.ζελέ λεμόνι 700 γρ.βραστό νερό 30 γρ. μπράντι 1 κουτί γάλα εβαπορέ 250 γρ. μαρμελάδα φράουλα Μπισκότα...