Το καλοκαίρι είναι απαραίτητο να ενυδατώνεστε και να διατηρείτε τη δροσιά σας. Αναμφίβολα, αυτό αποτελεί πρόκληση για τον οργανισμό μας, ειδικά στις περιοχές όπου το θερμόμετρο εκτοξεύεται πάνω από τους 40 βαθμούς Κελσίου. Μια από τις πιο συνιστώμενες επιλογές για να μειώσετε τις επιπτώσεις των υψηλών θερμοκρασιών τις επόμενες ημέρες και, επιπλέον, για να δροσιστείτε είναι το γιαούρτι.
Η Ισπανική Ένωση Κατασκευαστών Γιαουρτιού και Φρέσκων Γαλακτοκομικών Επιδόρπιων (AEFY) μας υπενθυμίζει τα 5 μεγάλα οφέλη της κατανάλωσης γιαουρτιού κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και των καύσωνων:
- Το γιαούρτι είναι μια σημαντική πηγή νερού, πρωτεϊνών και βιταμινών και αποτελεί μια ιδιαίτερα συνιστώμενη τροφή για την ενυδάτωσή μας.
Η πόσιμη μορφή του το καθιστά ευκολότερο και πιο βολικό στην κατανάλωση, ειδικά για τα παιδιά, τους χρονίως πάσχοντες και τους ηλικιωμένους, οι οποίοι δεν αισθάνονται τη ζέστη. - Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά καθιστά το γιαούρτι ένα διατροφικά πυκνό τρόφιμο, καλύπτοντας περισσότερο από το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου και φωσφόρου, καθώς και περισσότερο από το 10% της πρόσληψης των βιταμινών Β2 και Β12.
- Η διαδικασία ζύμωσης του γιαουρτιού και η παρουσία των ενζύμων Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus thermophilus το καθιστούν μια εύπεπτη τροφή.
- Ως γαλακτοκομικό τρόφιμο, το γιαούρτι περιέχει τρυπτοφάνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που προάγει την απελευθέρωση σεροτονίνης και συμβάλλει στη ρύθμιση του ύπνου, ο οποίος είναι απαραίτητος για τις καλοκαιρινές νύχτες.
- Για όλες τις συνεισφορές και τα οφέλη του γιαουρτιού στην υγεία, η AEFY μας υπενθυμίζει ότι, με τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, είναι πιο σκόπιμο από ποτέ να πίνουμε τουλάχιστον ένα γιαούρτι την ημέρα, σε οποιαδήποτε μορφή του, όπως το πόσιμο γιαούρτι.
Πηγή: healthstat.gr