Υλικά
150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
130 γρ. καστανή ζάχαρη
1 αυγό
1 κρόκο αυγού
2 κ. γλ. βανίλια
300 γρ. αλεύρι
1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
100 γρ. κουβερτούρα σε χοντροκομμένα κομμάτια)
Εκτέλεση
Βήμα 1
Αρχικά, σε ένα μπολ χτυπάτε το βούτυρο με την κρυσταλλική και την καστανή ζάχαρη.
Βήμα 2
Προσθέτετε το ολόκληρο αυγό, τον κρόκο και τη βανίλια.
Βήμα 3
Συνεχίζοντας το ανακάτεμα ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι και τη σόδα.
Βήμα 4
Τέλος προσθέτετε την κουβερτούρα.
Βήμα 5
Πλάθετε σε μικρά μπαλάκια και τοποθετείτε σε μια λαδόκολλα στο ταψί με αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί τα μπισκότα θα απλώσουν κατά το ψήσιμο.
Βήμα 6
Ψήνετε στους 170 βαθμούς για περίπου 10- 12 λεπτά.