Οι κρέπες είναι αγαπημένο γλυκό ή και αλμυρό σνακ για εκατομμύρια ανθρώπους. Τα παιδιά μάλιστα τις λατρεύουν. Η βάση για κρέπα πρέπει να είναι νόστιμη ενώ η γέμιση μπορεί να είναι ευφάνταστη είτε γλυκιά είτε αλμυρή. Μπορείτε να βάλετε πραλίνα, μέλι, φρούτα, φυστικοβούτυρο ή τυριά, σπανάκι, κάποιο αλλαντικό.
Παρακάτω θα δείτε μία εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τις κρέπες εύκολα και γρήγορα ώστε να έχετε χρόνο μετά να φτιάξετε τη γέμιση που σας αρέσει.
Καλό είναι να τις τηγανίσετε σε ηλιέλαιο και να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Υλικά
175 γρ. αλεύρι
3 μεγάλα αυγά
450 ml γάλα
Εκτέλεση
Βάζουμε το αλεύρι σε μπολ και προσθέτουμε τα 3 αυγά.
Προσθέτουμε το μισό γάλα και μια πρέζα αλάτι.
Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε και το υπόλοιπο γάλα.
Αφήνουμε στο μπολ να σταθεί για μισή ώρα.
Ζεσταίνουμε μια κουταλιά ηλιέλαιο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι
Βάζουμε από το μείγμα ποσότητα ώστε να καλύψει την επιφάνεια του τηγανιού μας με μια λεπτή στρώση
Όταν δούμε τις άκρες να αποκολλώνται, κουνάμε λίγο το τηγάνι μας για να δούμε αν ξεκολλάει εύκολα η ζύμη
Αν ξεκολλάει γυρνάμε με μια σπάτουλα από την άλλη πλευρά και τηγανίζουμε για ακόμα 1-2 λεπτά
Σερβίρουμε σε ένα πιάτο και προσθέτουμε τη γέμιση της επιλογής μας!
Πηγή: themamagers.gr