Ένα νόστιμο, εύκολο και γρήγορο σνακ είναι τα κριτσίνια τυριού ή τυροκούλουρα! Και είναι αυτό που λέει το όνομα τους, τραγανό σνακ με τυρί.
Τα τυροκούλουρα γίνονται μόνο με λίγα υλικά που ήδη έχεις στο σπίτι και τα λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Μπορείς να τα φας με ένα αυγό για πρωινό, με το μεσημεριανό φαγητό και τη σαλάτα, αλλά και σαν ενδιάμεσο σνακ ή ακόμα να συμπληρώσεις το κολατσιό το δικό σου για τη δουλειά ή του παιδιού για το σχολείο.
Υλικά
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100ml γάλα
100ml λάδι
1/2 φλ. φέτα τριμμένη (μπορείτε να βάλετε και ανθότυρο, μυζήθρα κλπ)
1/2 φλ. τυρί ρεγκάτο (ή άλλο κίτρινο τυρί)
1/2 κ.γ γλυκιά πάπρικα
2 κ.γ. ξύδι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
Σιγά – σιγά ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Ζυμώνουμε καλά το μείγμα μας και το αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά.
Πλάθουμε σε σχήμα της αρεσκείας μας και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
Τα αλείφουμε με αυγό και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά ανάλογα με το πάχος που έχουμε δώσει κι αφού ελέγξουμε αν έχουν πάρει το κατάλληλο χρώμα.
Extra tip
Αντί για πάπρικα, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκια ρίγανη ή δυόσμο.
Πηγή: themamagers.gr