Ο ο σεφ του Delta Restaurant στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, Βασίλης Ακουρής, έκλεψε λίγο χρόνο από το βαρύ εορταστικό πρόγραμμά του για να μας δείξει πώς θα φτιάξουμε Dubai Chocolate στο σπίτι μας, με ελάχιστα μέσα και λίγη υπομονή και δημιουργικότητα.
Το Ντουμπάι έχει εξελιχθεί σε κέντρο για πολυτελή σοκολάτα, ενσωματώνοντας παραδοσιακά υλικά όπως σαφράν, κάρδαμο και χουρμάδες στις σοκολάτες τους. Έτσι εξασφαλίζονται πλούσιες γεύσεις και εξαιρετικά σχέδια, συχνά παρουσιασμένα σε εντυπωσιακές συσκευασίες που αντικατοπτρίζουν την πολυτέλεια της πόλης.
Υλικά
600 γρ. φυστίκια Αιγίνης
400 γρ. ζάχαρη
50 γρ. ηλιέλαιο
420 γρ. κανταΐφι
50 γρ. βούτυρο
140 γρ. ταχίνι
7 γρ. ανθός αλατιού
Δείτε το σχετικό βίντεο
Πηγή: ieidiseis.gr