Οι παρακάτω συνταγές είναι πολύ υγιεινές και ιδανικές για να παίρνουν τα παιδιά στο σχολείο ένα απολαυστικό κολατσιό. Έτσι μπορεί να αποφύγουν τους πειρασμούς του κυλικείου. Φυσικά και για την δουλειά είναι πολύ καλές επιλογές και θα σας «κρατήσουν» σε μία πολύ απαιτητική μέρα.
Τις συνταγές υπογράφει η διατροφολόγος Έλενα Σερδάρη:
Γλυκά Μάφιν (για 4 μερίδες)
Υλικά:
200γρ. αλεσμένη βρώμη
2 μεγάλες ώριμες μπανάνες
100γρ. σταγόνες σοκολάτας υγείας
4-6 ασπράδια αυγού για ένα ομοιογενές μίγμα
Εκτέλεση:
Σε ένα μίξερ προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Το τοποθετούμε σε θήκες για καπκέικ και τα βάζουμε στον φούρνο στον αέρα στους 180-200 βαθμούς, ώσπου να πάρουν ένα ωραίο ρόδινο χρώμα.
Αλμυρά Μάφιν (για 4 μερίδες)
Υλικά
1 γιαούρτι 2%
2 αυγά
100γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
75γρ. τυρί χαμηλών λιπαρών που λιώνει
Πιπέρι και προαιρετικά ρίγανη ή πάπρικα (Όχι αλάτι, έχει ήδη το τυρί)
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς
Χτυπάμε το αυγό να αφρατέψει
Προσθέτουμε το γιαούρτι
Προσθέτουμε το αλεύρι και το τυρί
Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι και αδειάζουμε σε θήκες για μάφιν, τις οποίες ιδανικά τις έχουμε λαδώσει ελαφρώς
Ψήνουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς
Πηγή: huffingtonpost.gr