Λεμονόπιτα: Πολύ νόστιμη και εύκολη η σπιτική λεμονόπιτα.
Υλικά (Για 4-6 άτομα)
Για τη ζύμη της τάρτας
-2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-2/3 φλιτζανιού του τσαγιού φρέσκο βούτυρο
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-6 κουταλιές της σούπας νερό
Για τη γέμιση
-4 αυγά (χωριστά κρόκους - ασπράδια)
-1 πρέζα αλάτι
-250 γραμμάρια ανθότυρο
-200 ml κρέμα γάλακτος
-300 γραμμάρια ζάχαρη
-4 λεμόνια
-1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο
-ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Για τη ζύμη της τάρτας