ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΓΚΡΑΤΕΝ, ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΓΚΡΑΤΕΝ, ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

Μισό κιλό μακαρόνια Νο5

1 βιτάμ ή βούτυρο

1 κρέμα γάλακτος 150 γρ.

4 αυγά

4-5 κουταλιές αλεύρι

600 γρ. γάλα

αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ράζουμε τα μακαρόνια , τα σουρώνουμε και προσθέτουμε 80-100 γρ. βιτάμ. Στην συνέχει ατα ανακατεύουμε καλά.

Για την Μπεσαμέλ
Βάζουμε σε τηγάνι ή κατσαρόλα 100 γρ. βιτάμ το ζεστένουμε να λιώσει προσθέτομε το αλεύρι και το ανακατεύουμε να τσιγαριστεί ελαφρά. Το βγάζομε από την φωτιά και προσθέτομε λίγο λίγο το γάλα κρύο. Συνεχώς ανακατεύουμε πολύ καλά να μην σβολιάσει. Προσθέτομε τα αυγά λίγο χτυπημένα την κρέμα γάλακτος αλάτι της αρεσκείας μας και το βάζουμε στην φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Την μισή δόση την προσθέτομε στα μακαρόνια τα βάζομε στο ταψί και την άλλη μισή την στρώνουμε από πάνω . Το ψήνουμε στους 200-250 βαθμούς

Καλή επιτυχία .

<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>