ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη σαλάτα: 1 ώριμο αβοκάντο 200 γρ. κινόα λευκή 400 ml. ζωμός λαχανικών 8 τοματίνια 100 γρ. Ρόκα baby Ξύσμα από 1 λάιμ Χυμός από 1 λάιμ Αλάτι Πιπέρι Υλικά για το βινεγκρέτ: 10 γρ. ξύσμα από φρέσκο τζίντζερ 10 γρ. μέλι 200 ml. ηλιέλαιο Αλάτι Χυμός από 2 λάιμ 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ...
Η περίοδος της νηστείας, είναι η εποχή που βγάζουμε από τα κιτάπια μας όλες τις νηστίσιμες συνταγές. Άλλωτε, δεν χρειάζεται...
ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι 1-1/2 κιλό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1/2 κγ. πιπέρι σε κόκκους 1 αστεροειδή γλυκάνισο 200 γρ. χυμό...
ΥΛΙΚΑ 250 γρ. φακές ψιλές 250 γρ. ρύζι καρολίνα 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 στικ σέλερι, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη 1 φύλλο δάφνης 50 ml....
Υλικά για 2 άτομα 2 φιλέτα ψαριού (γαλέο) 1 φλιτζάνι λάδι 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 κουταλιά τοματοπελτέ 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 2...
Μέσα στην περίοδο της Τεσσαρακοστής η νηστεία καταλύεται, διαφοροποιείται δηλαδή, τρεις φορές, δίνοντας μια ευκαιρία στους πιστούς για ενδυνάμωση μιας...
Το Πάσχα βρίσκεται προ των πυλών και, μαζί του, και η αιώνια μάχη ενάντια στα σπασμένα αυγά. Παρακάτω θα βρείτε...
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. Φιογκάκια 7-8 κ.σ. Ελαιόλαδο 150 γρ. Καπνιστό σολομό 1 Κολοκύθι,κομμένο σε μέγεθος ζαριού ½ Μελιτζάνα,κομμένη σε μέγεθος ζαριού 5 Ραπανάκια,κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1...
Υλικά για 4 άτομα 3 κρεμμύδια 1 πράσο 2 σκελίδες σκόρδο 1 λίτρο νερό ή ζωμός κοτόπουλο 4 φέτες ψωμί μπαγκέτα 50 γραμμάρια τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζουμε και...
Υλικά για 8 άτομα 1½ κούπα καφέ ζάχαρη ½ κούπα καφέ χυμό πορτοκάλι ¼ κούπα καφέ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ 1½ κούπα καφέ αμυγδαλόψιχα...
Υλικά για 4 άτομα 1-2 αγγούρια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 1 λεμόνι (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό του) 2 κουταλιές της σούπας λευκό...
Υλικά για 2 άτομα 4 πατάτες βρασμένες 2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο χυμό από μισό λεμόνι 500 γραμμάρια γιαούρτι...
