ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΜΗΛΑ

• 1 έτοιμο φύλλο σφολιάτα
• 225 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
• 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 75 γρ. ζάχαρη
• το ξύσμα 1 λεμονιού
• 2 αυγά
• λίγη κανέλα

Για το γαρνίρισμα

• 2 μήλα, καθαρισμένα
• 50 γρ. λιωμένο βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας
• μαρμελάδα βερίκοκο

Στρώνετε το φύλλο σφολιάτας σε μια φόρμα για τάρτα. Προθερ¬μαίνετε το φούρνο στους 190°C. Στρώνετε πάνω από τη ζύμη αντικολ¬λητικό χαρτί και φασόλια και την ψήνετε για 15'.

Για τη γέμιση: Χτυπάτε μαζί το G φρέσκο τυρί και το γιαούρτι μέχρι να αφρατέψουν, στη συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη, το ξύσμα λε¬μονιού, τα αυγά και την κανέλα.

Αφαιρείτε τα φασόλια και το αντι¬κολλητικό χαρτί από την τάρτα , και χαμηλώνετε τη Θερμοκρασία του φούρνου στους 180°C. Ρίχνετε τη γέμιση μέσα στην τάρτα και την ψήνετε για 30' μέχρι να σφίξει το μείγμα του τυριού.

Αφήνετε να κρυώσει

Στρώνετε ένα ταψί με αλουμινοχαρτο. Κόβετε σε πολύ λεπτες φέτες τα μήλα και τα απλώνετε σε μια στρώση πάνω στο αλουμινόχαρτο. Αλείφετε τα μήλα με το λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζετε με τη ζά¬χαρη. Τα ψήνετε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν οι άκρες τους.

Με προσοχή βάζετε τις φέτες μηλου πάνω από τη γέμιση. Ζεσται¬νετε τη μαρμελάδα βερίκοκο και τη φιλτράρετε μέσα από σουρωτήρι. Αλείφετε την τάρτα με τη μαρμελάδα.

Καλή επιτυχία .


<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>