ΣΟΜΠΡΕ ΦΡΑΟΥΛΑΣ, ΕΥΚΟΛΑ ΓΛΥΚΑ

ΣΟΜΠΡΕ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό φράουλα
360 γραμμ. ζάχαρη
360 ml νερό
½ κούπα φύλλα βασιλικού
3 κ.σ. χυμό λικέρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε το νερό με τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και βράστε για πέντε λεπτά. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει. Πολτοποιήστε τις φράουλες με το βασιλικό και το λικέρ στο μπλέντερ.  Ανακατέψτε τον πολτό της φράουλας με το σιρόπι και αφήστε το στο ψυγείο να κρυώσει καλά. Όσο πιο κρύο είναι το μίγμα πριν μπει στην παγωτομηχανή, τόσο πιο βελούδινο  θα γίνει το σορμπέ.  Μόλις κρυώσει το μίγμα περάστε το από λεπτό σουρωτήρι για αν απαλλαχθεί από το βασιλικό και τα πολλά σπόρια.

Βάλτε το στην παγωτομηχανή και μετά στην κατάψυξη για λίγες ώρες, ώστε να μην είναι τόσο μαλακό.

Καλή επιτυχία!

<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>

Ακολουθήστε το Madata.GR στο Google News Madata.GR in Google News

Δείτε ακόμα