Το Μεγάλο Σάββατο είναι η ημέρα της κορύφωσης της προσμονής και η μαγειρίτσα αποτελεί το γαστρονομικό «πέρασμα» από τη νηστεία της Σαρακοστής στο γιορτινό τραπέζι της Λαμπρής. Είναι το πιάτο που συνδέει τη θρησκευτική κατάνυξη με την οικογενειακή θαλπωρή, προσφέροντας...
Η προετοιμασία και το ψήσιμο του αρνιού είναι μια διαδικασία που απαιτεί προσοχή, ώστε να εξασφαλίσουμε ότι το κρέας θα...
Η ζαχαροπλαστική είναι τέχνη, αλλά και επιστήμη. Όταν πρόκειται για το τσουρέκι, όλοι επιθυμούμε να είναι αφράτο και να διατηρεί...
Η μαγειρίτσα είναι η παραδοσιακή σούπα που καταναλώνεται στην Ελλάδα το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μετά την Ανάσταση. Είναι μια...
Εάν αποφεύγετε ή δεν τρώτε κρέας δεν χρειάζεται να στερηθείτε τη μαγειρίτσα το βράδυ της Ανάστασης, γιατί μπορείτε να φτιάξετε...
Υλικά 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη2 1/2 κ. γλ. αμμωνία ψησίματος σε σκόνη (αν δεν μπορείτε...
Υλικά1 συκωταριά αρνίσια2 πράσινα κρεμμυδάκια1 ματσάκι άνηθο50ml. Ελαιόλαδο100 γρ. ρύζι3 κρόκοι αυγώνΧυμό από 2 λεμόνιαΑλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηΨιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο...
Υλικά 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι (ή σκληρό αλεύρι)3 φακελάκια ξηρή μαγιά400 γρ. ζάχαρη250 ml γάλα πλήρες, χλιαρό150 ml νερό, χλιαρό5...
Η μαγειρίτσα με μανιτάρια και ταχινολέμονο είναι μια συνταγή που συνηθίζονταν στα μοναστήρια σε περιόδους νηστείας. Τα τελευταία χρόνια, εξάπλωση της...
Κάντε το σπίτι σας να μοσχομυρίσει με την πιο νόστιμη συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια από τον Άκη Πετρετζίκη. Τι θα χρειαστείστε: Υλικά -...
Πάσχα χωρίς κουλουράκια δεν γίνεται και δεν υπάρχει πιο εύκολη συνταγή για να δημιουργήσετε και να απολαύσετε το αγαπημένο πασχαλινό...
Είμαστε μία ανάσα από το φετινό Πάσχα και θα ξεκινήσουμε να αγοράζουμε και να φτιάχνουμε παραδοσιακές λιχουδιές, όπως είναι το...
H συνταγή για παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία είναι τέλεια για να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα τα κλασικά κουλουράκια που...
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε: Για την Βάση450 γρ μπισκοτα πτι μπερ (2 πακέτα)Πραλινα σοκολατας250 γρ καφε εσπρέσο η γάλα Για την...
Η μαγειρίτσα είναι το πρώτο πιάτο με κρέας για εκείνους που τηρούν τη νηστεία για ολόκληρη τη Σαρακοστή και προετοιμάζει...