Πουρές καπνιστής μελιτζάνας με μοσχαράκι κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς και μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας. Αυτό είναι το χουνκιάρ μπεγιεντί ή αλλιώς χιουνκιάρ μπεγεντί, ένα μυθικό πιάτο της Πολίτικης κουζίνας. Υλικά Για τον πουρέ μελιτζάνας 1½ κιλό μελιτζάνες φλάσκες, όχι υπερβολικά μεγάλες50 γρ. βούτυρο50...
Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1/3 φλ. τσαγιού σκόνη κάρυ1/4 κ. γλ. σκόνη τσίλι προαιρετικά2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες6...
Υλικά 250 γρ. φρέσκες φράουλες125 γρ. ζάχαρη4 κ. σ. λικέρ φράουλα300 ml παχύρρευστη κρέμα γάλακτος4 κ. σ. ζάχαρη άχνη1/2 κ. γλ....
Αυτό το φρουτώδες smoothie είναι ένα ρόφημα γεμάτο θρεπτικά συστατικά, ιδανικό για το πρωινό σας. Περιέχει κατεψυγμένα ροδάκινα και γλυκά...
Δείτε βήμα προς βήμα πώς να ετοιμάσετε το κατάλληλο μείγμα για λαχταριστές κρέπες, είτε γλυκές είτε αλμυρές. Υλικά 2/3 φλιτζανιού αλεύρι για...
Φτιάχνεται εύκολα και συνδυάζει σοκολάτα, μπισκότα και ξηρούς καρπούς σε μια πλούσια και απολαυστική γεύση. Υλικά: 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (με περιεκτικότητα...
Υλικά 200 γρ. κρέμα γάλακτος για σαντιγί340 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (σε θερμοκρασία δωματίου)140 γρ. γάλα120 γρ. ζάχαρη άχνη10 γρ. φύλλα ζελατίνης1...
Υλικά 300 γρ. ρύζι για ριζότο1 κ. μύδια1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό4 σκ. σκόρδου ψιλοκομμένες2 φλ. λευκό κρασί1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/3 φλ...
Η πατατοσαλάτα είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό, ιδανικό για κάθε περίσταση. Εάν αναζητάτε μια νέα, ξεχωριστή συνταγή, τότε η εκδοχή της...
Σου βρήκαμε την πιο τέλεια, εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάχνεις και εσύ τα δικά σου pancakes στο σπίτι...
Υλικά 200 γρ. βούτυρο ανάλατο100 γρ φράουλες κομμένες σε μικρά κομμάτια ή πολτοποιημένες200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη4 αυγά500 γρ. φαρίνα200 γρ. στραγγιστό...
Με σαβαγιάρ για βάση, κρέμα βανίλια, ζελέ φράουλα και κομπόστα ροδάκινο φτιάχνουμε ένα γλυκό ψυγείου δροσιστικό, ελαφρύ, ταμάμ για τις...
Υλικά 1 φάκελος Φρουί Ζελέ με γεύση κεράσι ΓΙΩΤΗΣ1 φάκελος Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια ΓΙΩΤΗΣ300 ml (1 1/2 φλιτζ. τσαγιού)...
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες5 μέτριες πατάτες κομμένες κυδωνάτες1 κ.σ. πελτέ1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 καρότο ψιλοκομμένο2 σκελίδες...
Ένα δροσερό γλυκό ψυγείου είναι ό,τι καλύτερο για αυτή την εποχή. Αυτό το φανταστικό γλυκό με μπισκότα, μπανάνες και ζαχαρούχο...