ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
ΥΛΙΚΑ
3 κουβερτούρες
1 βιτάμ
7 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
2 βανίλιες
2 κούπες αλεύρι
1 κουταλάκι γλυκού μπέκιν πάουντερ
ζάχαρη άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε την κουβερούρα σε κομματάκια και τη λιώνουμε με το βούτυρο, σε μπεν-μαρί. Αφού ομογενοποιηθεί το μίγμα, το αφήνουμε να κρυώσει για λίγο.
Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ, τα αυγά, τη ζάχαρη και τις βανίλιες.
Έπειτα με μέτρια ταχύτητα, προσθέτουμε το μίγμα κουβερτούρας-βούτυρο και χτυπάμε στην ίδια ταχύτητα μεχρι να γίνει ένα μίγμα.
Τέλος, ανακατεύουμε το μπέκιν με το αλεύρι και το ρίχνουμε στο μίγμα μας σιγά σιγά σε δόσεις, ενώ χτυπάμε με τη χαμηλή ταχύτητα του μίξερ.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα που χρησιμοποιούμε για κέικ και αδειάζουμε το μίγμα, εκεί!
Το ψήνουμε στη μέση του φούρνου, στους 250 βαθμούς για 15-20 λεπτά!
Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να σταθεί μέσα στη φόρμα, τουλάχιστον μέχρι να κρυώσει και αφού κρυώσει και το βγάλουμε από τη φόρμα, πασπαλίζουμε με την άχνη!
Καλή επιτυχία .
<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>
