Ζητήσαμε από το ChatGPT τη συνταγή για το τέλειο πασχαλινό τσουρέκι: Δείτε τι μας πρότεινε!
Κάποιοι αδημονούν για τη μαγειρίτσα, άλλοι για την πέτσα του αρνιού, αλλά όταν πρόκειται για αυτές τις αφράτο τσουρέκι που τις ημέρες του Πάσχα έχει την τιμητική του, τότε συμφωνούν όλοι. Και είναι γνωστές διάφορες συνταγές, που η κάθε μια υπόσχεται το τέλειο πασχαλινό τσουρέκι. Όμως, για πρώτη φορά ζητήσαμε από το ChatGPT, την εφαρμογή τεχνητής νοημοσύνης να μας προτείνει αυτή τη συνταγή για το ιδανικό πασχαλινό τσουρέκι.
Δείτε λοιπόν τι μας πρότεινε:
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γραμμάρια ζάχαρη
200 γραμμάρια βούτυρο
1 κύβο φρέσκης μαγιάς
1 κούπα γάλα
3 αυγά
1 κ.γ. μαστίχα (προαιρετικά)
1 κ.γ. βανίλια
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κ.γ. αλάτι
1 αυγό για το πάνω μέρος του τσουρεκιού
αμύγδαλα για το πάνω μέρος του τσουρεκιού (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαστίχα, τη βανίλια, το ξύσμα από το λεμόνι και το αλάτι.
Προσθέστε τη μαγιά στο μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα αυγά, το βούτυρο και το γάλα και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
Σκεπάστε το μπολ με ένα καθαρό πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί σε ένα ζεστό μέρος για 1-2 ώρες, μέχρι να φουσκώσει η ζύμη.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Χωρίστε τη ζύμη σε τρεις ίσες μπάλες και διπλώστε τις μπάλες μαζί σε ένα κοντό κύλινδρο. Αφήστε τα τσουρέκια στο ταψί και αφήστε τα να ξεκουραστούν για άλλη μια ώρα.
Χτυπήστε ένα αυγό σε ένα μπολ και ανακατέψτε το μέχρι να ομογενοποιηθεί. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, απλώστε απαλά το αυγό στο πάνω μέρος των τσουρεκιών και προσθέστε μερικά αμύγδαλα στην κορυφή αν το επιθυμείτε.
Ψήστε τα τσουρέκια στο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν μια ωραία χρυσαφί και λαμπερή επιφάνεια.
Αφήστε τα τσουρέκια να κρυώσουν για λίγο πριν τα κόψετε και τα σερβίρετε.
