Πόσες φορές μπορώ να τηγανίζω με το ίδιο λάδι;

13 Μαϊου 2021, 22:20

Πόσες φορές μπορώ να τηγανίζω με το ίδιο λάδι;

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο φαγητό τότε γνωρίζετε πως το τηγάνι είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να το καταφέρετε. Μπορεί το αποτέλεσμα να μην είναι ιδιαίτερα light αλλά αυτός ο τρόπος μαγειρέματος θα σας χαρίσει σε μερικά μόνο λεπτά ένα νόστιμο πιάτο. 

Πόσες φορές, όμως, μπορείτε να χρησιμοποιείτε το ίδιο λάδι; Έρευνες που έχουν γίνει έχουν δείξει πως το ίδιο λάδι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται πάνω από 3 φορές. Αυτό, βέβαια, ισχύει όταν το τηγάνισμα διαρκεί 4-5 λεπτά και σε ήπια θερμοκρασία. 

Ο λόγος που πρέπει να αλλάζετε το λάδι είναι επειδή μετά από πολλές χρήσεις αυτό οξειδώνεται. Αυτό σημαίνει πως αλλοιώνονται τα συστατικά του. 

 Αλλάζετε το λάδι με το οποίο έχετε τηγανίσει μετά από ..

διαβάστε αναλυτικά στο ourlife.gr

Τσάντες, Ρούχα, Αξεσουάρ, Gino Perardi