Υλικά:
1/2 κιλό αποξηραμένη, ξεφλουδισμένη φάβα
νερό
2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 ματσάκι μαϊντανός, χωρίς τα μεγάλα κοτσάνια
2 κουτ. γλυκού τριμμένο κύμινο
2 κουτ. γλυκού τριμμένος κολίανδρος
1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
1/4 κουτ. γλυκού πιπέρι
2 φλιτζάνια λάδι
Για το ντιπ γιαουρτιού
1 φλιτζάνι γιαούρτι
2 κουτ. σούπας ταχίνι
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ή λιωμένη
1/4 κουτ. γλυκού τριμμένο κύμινο"
Δείτε την εκτέλεση στο Ourlife.gr