Γιατί η ινσουλίνη και οι υδατάνθρακες μας παχαίνουν
Τα τελευταία χρόνια υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι η υπερβολική παραγωγή ινσουλίνης, μιας ορμόνης που παράγεται από το πάγκρεας όταν τρώμε κυρίως υδατάνθρακες, προκαλεί αύξηση του σωματικού λίπους και παχυσαρκία. Ο λόγος που συμβαίνει αυτό δεν είναι απολύτως ξεκάθαρος ωστόσο είναι γνωστό...