Πλησιάζουν οι μέρες των Χριστουγέννων και εδώ σας παρουσιάζουμε τη πιο κλασική συνταγή για παραδοσιακούς κουραμπιέδες αλλά και μελομακάρονα με μια μικρή παραλλαγή, για αυτές τις γιορτές.
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. φυτίνη
250 γρ. φρέσκο βούτυρο
250 γρ. βούτυρο γάλακτος
200 γρ. βιταμ
1 ποτήρι αλυσίβα κρύα (σταχτόνερο: Βράζουμε δύο κουταλιές στάχτης κοσκινισμένης σε ένα ποτήρι νερό και το σουρώνουμε)
2,5 κούπες αμύγδαλα, λίγο καβουρδισμένα και κομμένα στο moulti
1 φλυτζάνι άχνη ζάχαρη
1,5 κιλά αλεύρι up
1 ποτηράκι κρασιού λικέρ
2 βανίλιες
3 πακέτα άχνη ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι το βούτυρο και η ζάχαρη να χτυπηθούν πολύ καλά ώσπου να γίνουν άσπρα (καλύτερα με το χέρι).
- Έπειτα προσθέτουμε το λικέρ,την αλυσίβα, την άχνη, το αλεύρι τις βανίλιες και στο τέλος τα αμύγδαλα
- Πλάθουμε τους κουραμπιέδες και τους ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25-30'.
- Τους βγάζουμε από το φούρνο και τους πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη
Καλή επιτυχία .
Τα μελομακάρονα δεν λείπουν από κανένα σπίτι! Φτιάξτε τη συνταγή με επικάλυψη σοκολάτας και πραγματικά όλοι θα ενθουσιαστούν.
Υλικά και εκτέλεση
