Το καθάρισμα βολβών και λαχανικών μάλλον κατατάσσεται στις αγγαρείες του μαγειρέματος.
Στο παρακάτω βίτνεο θα δείτε μία τεχνική γιανα καθαρίζεται σκόρδο σε χρόνο μηδέν.
Ξεκινήστε βάζοντας το σκόρδο σας πάνω στο ξύλο κοπής και με την παλάμη σας χτυπήστε το μέχρι μία φορά ώστε να απελευθερωθούν οι περισσότερες σκελίδες.
Έπειτα βάλτε τις σκελίδες μέσα σε τάπερ ή δύο μπολ, και κλείστε καλά.
Αρχίστε να χτυπάτε το τάπερ πάνω-κάτω για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια θα έχετε μπροστά σας αρκετές σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες.
spirossoulis.com