Πέρα από το ότι είναι γευστικό, το μέλι έχει και πολλά οφέλη για την υγεία μας. Δεν είναι μύθος. Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πονόλαιμου.
Επιπλέον, αν το μέλι είναι τοπικό, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αλλεργιών.
Το μέλι περιέχει γύρη, η οποία αν ληφθεί με την πάροδο του χρόνου μπορεί να βοηθήσει στην εκπαίδευση του ανοσοποιητικού συστήματος να την ανεχθεί.
Είναι, επίσης, αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες – και περιέχει ίχνη βιταμίνης Β και ανόργανων συστατικών.
Είναι το μέλι καλό για την υγεία;
Είναι καλύτερο από τη ζάχαρη;
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, το μέλι και η επιτραπέζια ζάχαρη είναι αρκετά κοντά. Ενώ υπάρχουν κάποιες μελέτες που δείχνουν ότι μπορεί να έχει μικρότερη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος από τη ζάχαρη, όσοι έχουν προδιαβήτη, διαβήτη ή ασταθές σάκχαρο στο αίμα θα πρέπει να το καταναλώνουν με προσοχή.
Ακόμη, θα πρέπει να βεβαιώνονται ότι το εξισορροπούν με κάποια πρωτεΐνη και λίπος. Για παράδειγμα μέλι με καρύδια.
Υπάρχουν πιθανοί κίνδυνοι που σχετίζονται με το μέλι;
Τα βρέφη δεν πρέπει να καταναλώνουν μέλι, επειδή το ανοσοποιητικό τους σύστημα μπορεί να μην είναι έτοιμο να αντιμετωπίσει κάποια βακτήρια. Το CDC λέει ότι το μέλι είναι ασφαλές για οποιονδήποτε άνω του 1 έτους.
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο μέλι είναι συγκρίσιμη με εκείνη της επιτραπέζιας ζάχαρης, γεγονός που μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα αν έχετε διαβήτη.
Αυτό σημαίνει επίσης ότι υπάρχει μεγάλη ποσότητα θερμίδων σε μικρές μόνο μερίδες μελιού. Για παράδειγμα, μια κουταλιά μέλι της σούπας μέλι περιέχει γύρω στις 64 θερμίδες, οι οποίες θα μπορούσαν να αθροιστούν αν χρησιμοποιούνται συχνά ή σε αφθονία.
Εν κατακλείδι: είναι το μέλι καλό για εσάς; Με μέτρο, ναι. Αν θέλετε να αντικαταστήσετε το μέλι με ζάχαρη στον πρωινό καφέ ή το τσάι σας – κάντε το! Αν σας αρέσει το ακατέργαστο μέλι και προτιμάτε τη γεύση του αντί για σιρόπια ή άλλα γλυκαντικά, τότε χρησιμοποιήστε το αρκεί να εντάσσεται στους διαιτητικούς ή και ιατρικούς σας περιορισμούς.