Μια διατροφή πλούσια σε υγιεινές φυτικές τροφές σχετίζεται με την παρουσία και την αφθονία συγκεκριμένων μικροβίων του στομάχου που επίσης σχετίζονται με έναν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης νόσων όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιαγγειακές νόσοι σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης διεθνούς κλίμακας έρευνας που δημοσιεύθηκε στο Nature Medicine.
Οι ερευνητές επεξηγούν ότι όταν τρώμε πέρα από το σώμα μας, τρέφουμε και τα τρισεκατομμύρια μικρόβια που διαβιούν στο έντερό μας.