Μελέτη αποδεικνύει πως οι αθλητές μπορούν να χρησιμοποιούν συγκεκριμένα τρόφιμα ως πηγές υδατανθράκων, αντί για εμπορικά συμπληρώματα διατροφής έχοντας παρόμοια οφέλη. Ανακαλύψτε ποιο τρόφιμο αποτελεί κορυφαία επιλογή
Η κατανάλωση πουρέ πατάτας κατά τη διάρκεια παρατεταμένης άσκησης βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα και την ενίσχυση των επιδόσεων των αθλητών, αναφέρει έρευνα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις που δημοσιεύθηκε στο Journal of Applied Physiology.
«Η έρευνα έχει δείξει ότι η πρόσληψη υδατανθράκων κατά τη διάρκεια παρατεταμένης άσκησης προωθεί τη διαθεσιμότητα τους κατά τη διάρκεια της άσκησης και βελτιώνει την απόδοση του αθλούμενου», δήλωσε ο επικεφαλής της έρευνας, καθηγητής Nicholas Burd. «Στόχος μας ήταν να επεκτείνουμε και να διαφοροποιήσουμε τις διατροφικές επιλογές που έχουν οι αθλητές. Οι πατάτες αποτελούν μια πολλά υποσχόμενη εναλλακτική λύση για τους αθλητές, καθώς είναι μια οικονομική και θρεπτική πηγή υδατανθράκων».
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr