O σίδηρος είναι ένα βασικό στοιχείο, το οποίο λαμβάνει μέρος σε ζωτικές βιολογικές λειτουργίες του οργανισμού.
Βρίσκεται στην αιμοσφαιρίνη, το συστατικό που δίνει το κόκκινο χρώμα στα ερυθρά αιμοσφαίρια και συμβάλλει στη μεταφορά του οξυγόνου από τους πνεύμονες προς όλα τα σημεία του σώματος.
Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.
Διαβάστε αναλυτικά ΕΔΩ